La Bottega Del Buttero

Siamo stati ieri sera in questo posto convinti di fare un aperitivo invece infine è stata una cena. Abbiamo preso un tagliere di salumi e formaggi accompagnato con una salsa al peperoncino ottima e che dire della loro porchetta....fantastica. Poi ci ha portato dei crostini con fegatino, lardo e un paté di pomodori secchi che sono piaciuti anche ai bambini.... Ottime tagliatelle e favolosa la torta di carote. Il tutto con buon vino. Grazie Antonio e Nadia.

Abbiamo pranzato in questo grazioso locale, fornitissimo di prodotti tipici e artigianali del territorio toscano. I due proprietari, marito e moglie, ci hanno guidato nella degustazione di un ottimo tagliere di salumi e formaggi accompagnati da composte dolci e piccanti, da verdure sott’olio e squisiti crostini. Tutti prodotti ottimi, dalla finocchiona al prosciutto toscano, alla mortadella di cinta senese, alla soppressata, e altri ancora… e poi anche una fantastica porchetta, saporitissima. Il tutto innaffiato con una birra artigianale di produzione locale. Che dire, è stato davvero un pranzo spettacolare, grazie a Nadia e Antonio per la loro gentilezza e simpatia. Torneremo a trovarvi!

Tutto molto buono dal proprietario molto simpatico, al tagliere molto abbondante e fresco. Una nota al proprietario che vedevo troppo incasinato anche se bravissimo io prenderei una persona che vi aiuti a sparecchiare così da poter seguire meglio i clienti.

Siamo arrivati all'ultimo, ma ci hanno comunque trovato un posticino. Ottimo il tagliere con salumi e formaggi, così come la birra artigianale.

Se siete dalle parti di Marina di Grosseto (Principina a Mare), consigliamo a tutti di fare tappa da Antonio e Nadia per assaggiare la loro fantastica cucina, dalla zuppa di farro funghi e castagne alle tagliatelle al ragù di cinghiale.

Buongiorno, con la nostra famiglia genovese frequentiamo il locale sin dall'apertura. Siamo , sebbene turisti, clienti abituali, poiché veniamo in Maremma diverse volte all'anno. Troviamo la qualità dei prodotti veramente ottima, si sente la cura e l'artigianalità delle specialità che propongono. Addirittura abbiamo , in diverse occasioni, ordinato i prodotti on_line per farne anche regali , sempre apprezzatissimi ed elogiati! Noi amiamo la Toscana e la sua cucina, dunque conosciamo i sapori di questa regione, in questo locale c'é tutta la genuinità che cerchiamo. Ci stupiamo delle recensioni negative poiché non corrispondono assolutamente al vero. I piatti non sono di plastica, ma ecologici, per salvaguardare l'ambiente, grazie all'attenzione al riguardo dei proprietari! I taglieri sono di legno di olivo e sono molto grandi per contenere diverse tipologie di salumi e formaggi ed è difficile trovarne di migliori! Particolari e uniche le salsine ed i sottolio. Le tagliatelle al ragù di cinghiale sono squisite e con mio marito a volte ne abbiamo preso due piatti ciascuno, tanto erano buone! Ottima alternativa alle tagliatelle al ragù sono i tortelli maremmani ! Troviamo eccellente la birra che viene servita! La gentilezza dei proprietari rende una visita a questo locale estremamente piacevole, inoltre se si chiede, danno delucidazioni sui prodotti e la loro provenienza che sono tutti locali. Personalmente vi consigliamo una visita alla Bottega del Buttero certi che non vi deluderà!

Una degustazione guidata da due coniugi speciali.prodotti di alta qualità e sapiente abbinamento.

Sono stata alla Bottega del Buttero l'anno scorso con la mia famiglia in due occasioni, la prima volta abbiamo assaggiato dei taglieri misti e, perfino io che non amo particolarmente i salumi, sono rimasta colpita. Ho assaggiato prodotti del posto e ho apprezzato davvero molto. La seconda volta ho preso le tagliatelle al ragù e mi sono innamorata. Buonissime, il sapore di "casa" che si vorrebbe da un piatto che consola il cuore e riempie la pancia. Io ne ho presi due, nonostante la porzione sia abbondante (cosa non da poco)! Finalmente questo settembre sono potuta tornare e, nonostante avessi le aspettative di un anno, ho potuto riapprezzare le tagliatelle e ritrovarne il sapore. Consiglio questo posto anche per la cura e la passione del personale, si vede quanto ci tengono nella cura del cliente (un calore che purtroppo noi in Liguria non abbiamo), passando a chiedere se va tutto bene, e nella competenza legata agli ingredienti che sono pronti a spiegare se siete curiosi. Io ho comprato anche dei pensierini per gli amici (vino e ragù) e mi sono comprata anche un ragù per me da mangiare a casa, anche se l'atmosfera del locale sotto la pineta a Principina non è replicabile. Ci tornerò sicuramente!

Il tagliere con affettati, formaggi e verdure sottolio è una vera delizia ed un modo per sperimentare le tipicità. Nella bottega propongono poi una selezione di leccornie e bibite da poter comprare. Ottimo per chi ama gusto e semplicità.

Prodotti tipici maremmani di ogni tipo di primissima qualità serviti dai meravigliosi gestori che mettono completamente a proprio agio e predispongono al buon umore ed alla risata. I prodotti comprendono ogni sorta di salumi (persino la mortadella di cinghiale!), formaggi di alto livello anche blasonati, birre particolari, vini meravigliosi, oli aromatizzati, marmellatine speciali (ricordo quella alla cipolla rossa!!), miele locale, verdure sott'olio, ecc. ecc. Insomma, per una serata particolare o per una merenda come fosse a casa tua! Non vedo l'ora di tornarci :-)

I taglieri di salumi e formaggi sono veramente ottimi, mai mangiati di così buoni. Le birre artigianali sono veramente ottime e particolari Posto consigliatissimo per passare momenti in compagnia e guastarsi prodotti di alta qualità. Tappa obbligata per chi passa da Principina a Mare, torneremo sicuramente!

Prodotti locali fantastici, proprietari simpaticissimi, prezzi ottimi! Che dire di più? Abbiamo fatto scorta dei loro salumi, formaggi e liquori!!!! E quando li avremo finiti, li ordineremo con corriere! Metto una foto del tagliere vuoto, perché non c’è stato tempo per farlo quando era pieno!!

Posticino accogliente, ideale per un apericena, più cena che aperitivo da quanto è abbondante e gustoso quello che viene proposto! Consiglio sopratutto i taglieri che sono veramente ricchi e poi sono serviti da personale affabile e cordiale. Se invece siete di corsa potete fermarvi per prendere un cestino spiaggia e mangiarlo dove e quando volete, anche la sera, sono aperti fino a tardi e molto disponibili. Altro punto in piu: qui non trovate prodotti commerciali ma tipici della Maremma e bibite prodotte da piccole aziende del territorio, una meraviglia!

Perfetta location per una serata con gli amici. Siamo partiti con mini crostini (carciofi, alici e toscano), per proseguire con tagliere di formaggi e marmellata di cipolle, salumi (vi raccomando la mortadella di cinghiale), sott'olii, porchetta, coppa di testa, fettuccine al ragù di cinghiale... Birra dell'Amiata ottima. Biscotti, caffè e ammazza caffè hanno dato "la benedizione" alla serata. Torneremo certamente anche perché il personale è simpatico e cordiale.

26.08.2020.Giovanni e Nicoletta - Garlasco. Avevamo il desiderio per chiudere la nostra vacanza di recarci presso una merenderia locale; alla bottega del buttero ci siamo arrivati dopo aver letto le recensioni ed abbiamo capito che far quella sosta era obbligatoria. Esperienza formidabile, un pranzo squisito, cortesia e simpatia dei proprietari che fanno da cornice. Se vi fermate a pranzo o cena....prima di andar via fatevi benedire con "acqua santa". CONSIGLIATISSIMO. 🤣🤣🤣💪💪💪👍👍👍

This is a fantastic and authentic place. Perfect for an aperitive. If you visit them you will not be disappointed. I proprietari sono gentili e attenti. I salumi e i formaggi sono buonissimi e consiglio I sott’olio! Da morire! After two years they are still here and they are the best choice in principina. Se visitate principina venite ad assaggiare le loro specialita! La birra é buonissima, vino fantastico. Salumi da impazzire e i sott’olio... madonna che buoni!!!!