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Osteria Pan & Vin

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Via Cismon 22 - Primiero San Martino di Castrozza

84/100
2055 voti €€ - €€€
Gastronomia
Consigliato a Primiero San Martino di Castrozza per Bistecca fiorentina,
Consigliato da 15 utenti

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Menù del ristorante

Servizio d'asporto disponibile

I più ordinati
I più richiesti oggi
tartare di manzo
Bestseller
€12,00
selezione di salumi e formaggio
Bestseller
€10,00
bigoli con ragu di manzo al sangiovese
Bestseller
€9,00

1 Antipasto

tartare di manzo
Hot
€12,00
selezione di salumi e formaggio
€10,00
valeriana, pere e pecorino
€6,00
burrata con bresaola di chianina
€8,00
polipo rosolato su crema di patate e spinacini freschi
€9,00

2 Piatto

bigoli con ragu di manzo al sangiovese
€9,00
orzotto alle erbi verdi di campo con capesanta avvolta nella pancetta
€11,00
tris di canederli su fonduta di trentingrana
€8,50
tortelli riieni di melanzane con ricotta fresca e menta
€9,00
gnocchi di patate con pesto di rucola e sfilacci di cavallo
€9,50

3 Dessert

meringata di ricotta con caramello salato
€6,00
cantucci con zabaione al vinsanto
€5,00
Tortino al cioccolato
€5,00
cheesecake con fragole fresche
€6,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Osteria Pan & Vin

Recensione 1
Giuliano
Data recensione: 2023-04-23
+5
Su consiglio di amici siamo andati in questo ristorante, da fuori è un po' anonimo ma dentro devo dire che è un bellissimo locale, ben curato, e con arredamento molto gradevole e caldo. La scelta del menu spazia dalla carne al pesce con piatti locali tradizionali e di ispirazione toscana. Abbiamo gradito molto la battuta di manzo e la costata servita sul piatto riscaldato in ghisa, che per me è un valore aggiunto. Ho gradito molto anche il fatto che mi hanno mostrato la carne prima della cottura. Carta dei vini notevole. Dolci ottimi, prezzo adeguato alla qualità dei piatti, personale molto preparato e cordiale. Ci torneremo sicuramente.
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Recensione 2
Gius
Data recensione: 2021-08-22
+5
Ottimo: piatti, qualità e servizio. Prezzi alti rispetto alla media locale ma nella norma relativamente alla tipologia e livello di ristorante, molto diverso dalla tipica offerta della valle. Consigliato.
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Recensione 3
Alessia
Data recensione: 2023-04-29
+5
Ho trovato questo posticino per caso, ero a fare un giro con mio padre, ma mi sono accorta subito che il posto era perfetto, personale sorridente gentile preparato e solare cosa importantissima per me, solo per questo si meritavano già le 5 stelle, poi arrivano i piatti e il vino e ok posso dire che non c'era una cosa negativa, buonissimi e bellissimi da vedere, complimenti allo chef e a tutto lo staff, sicuramente ci tornerò
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Recensione 4
anna
Data recensione: 2023-02-08
+5
Posso solo dire , ottimo! Dal personale alla competenza al cibo non ho trovato un difetto Lo consiglio, oltretutto è tutto di prima qualità!
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Recensione 5
Alessandro
Data recensione: 2023-05-21
+5
Osteria di livello assai elevato. Elegante e raffinata offre un'atmosfera esclusiva e coinvolgente. Consigliata la visita.
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Recensione 6
claudio
Data recensione: 2022-12-10
+5
Abbiamo pranzato ieri in 6 amici in questo simpatico locale di Siror, lungo la strada da Fiera di Primiero a San Martino di Castrozza. Il personale gentilissimo è molto preparato nell'illustrare i piatti proposti. Ottime le pietanze servite e i dolci a fine pasto. Prezzi in linea. Consigliato.
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Recensione 7
Freo
Data recensione: 2022-08-19
+5
Wow. Veramente ottimo. Peccato ero già molto in ritardo e quindi ho fatto un pasto veloce. Ma meritava di essere assaggiare tutto il menu a mio avviso! Selezioni di carni comprese. Piatti ben bilanciati e presentati molto bene. Locale e servizio ottimo
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Recensione 8
Giuseppina
Data recensione: 2023-07-17
+5
Ambiente ben curato come i gestori e la loro cucina. Ci siamo andati 3 volte in una settimana. Sono amici di...... nostre amiche di Codroipo. Pranzi ottimi!!
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Recensione 9
Corrado
Data recensione: 2023-02-26
+5
Locale tipico e moderno con personale gentile e professionale: ottimo rapporto qualità prezzi
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Recensione 10
Stefano
Data recensione: 2022-08-15
+5
Esperienza mistica! Ho vissuto 10 anni in Austria, questi livelli nemmeno in sogno, ed in 40 anni di vita mi sono commosso solo in 3 ristoranti. Questo è uno di quelli. Tutto fantastico. Assolutamente consigliato.
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Recensione 11
channel
Data recensione: 2021-08-09
+5
Dove c'è passione in quello che si fa, i risultati sono sempre buoni. È quello che succede all'Osteria Pan e Vin. Ci siamo andati su consiglio della nostra albergatrice e abbiamo fatto bene! Propone piatti ben fatti e non le solite "finte classiche" ricette tradizionali. Troverete un menù vario ( che strizza l'occhio anche alla Toscana...) L'ambiente è quello della tipica osteria ( moderna) di paese, gestita con simpatia, professionalità e passione. Io sono un maniaco dei piatti a base di anatra e devo dire che qui mi è piaciuta molto. Interessante anche la versione della " parmigiana" alla trentina...con formaggio locale e speck. Anche i prezzi sono corretti rispetto alla proposta. Vale la pena.
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Recensione 12
Nati
Data recensione: 2023-02-19
+5
Consiglio veramente, il locale pulito, si mangia benissimo e il personale gentilissimo
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Recensione 13
Marco
Data recensione: 2022-01-31
+5
Non ristorantino davvero gradevole con delle buone proposte e ho trovato molta Toscana nel menu insieme al Trentino, buona la carta dei vini. €75 in due, un antipasto e 2 secondi, bottiglia e due dolci. Corretto.
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Recensione 14
Lucrezia
Data recensione: 2020-08-30
+4
Inizio con il fare i complimenti al personale, che è stato particolarmente gentile! È stata una bella serata, piatti saporiti e un buon rapporto qualità-prezzo. Se dovessi dare un paio di suggerimenti, direi che il salmone in crosta (molto buono, peraltro) aveva poca "crosta" effettiva, e la cheesecake andrebbe segnalata come scomposta. Per il resto, tutto ottimo!
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Recensione 15
Stefania
Data recensione: 2018-09-10
+5
Osteria di ottimo livello, in cui i piatti del luogo si mescolano abilmente con la cucina dell'Italia centrale. Materie prime di qualità, molta attenzione alla presentazione dei piatti, personale cordiale e servizio rapido. Buon rapporto qualità/prezzo. Da non perdere.
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Recensione 16
Claudio
Data recensione: 2023-03-15
+4
Ottima esperienza, con piatti originali e curati accompagnati da vini decisamente all'altezza della situazione, con ampia scelta e alta qualità. Da ripetere... Se vi capita, provate la fiorentina nelle diverse declinazioni, vi porterà dritti dritti in Toscana...
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Recensione 17
marco
Data recensione: 2021-10-15
+5
En locale Al di sopra delle aspettative,una nicchia di qualità,lo propongo per una stella Michelin, servizio, accoglienza ed ambiente caldi e cordiali, cibo al di sopra della media,scelta vini eccellente ed una bellissima meravigliosa creatura al servizio,a coadiuvare egregissimamente il lavoro della titolare. Grazie di esistere
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Recensione 18
Michael
Data recensione: 2020-01-28
+5
Bellissima osteria moderna, in cui i sapori di montagna incontrano quelli Toscani ed entrano in simbiosi. Qui si può spostare anche solo per un'aperitivo, comunque se si è in zona è un posto che merita una visita.
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Recensione 19
Simone
Data recensione: 2020-02-15
+5
Il locale é molto bello e rispetta il classico stile dei ristoranti di montagna. Una leggera musica accompagna il pranzo attraverso delle pietanze molto buone e ricercate. Il personale é disponibilissimo e attento. Prezzo corretto. Consigliatissimo!
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Piatti consigliati da Osteria Pan & Vin a Primiero San Martino di Castrozza

13 piatti più richiesti

  • Tris di canederli su fonduta +
  • Flan di zucchine +
  • Con uova fritta +
  • Gnocchi rosolati con pesto di rucola e sfilacciato cavallo +
  • Costata di angus +
  • Cheesecake +
  • Bigoli con ragù d'asino +
  • Baba al rum con fragole +
  • Bavarese cioccolato bianco e arachidi +
  • Petto d'anatra con tortino di patate +
  • Melanzana al forno con arin affumicato e speck +
  • Bistecca fiorentina +
  • Melanzana al forno formaggio arin e speck +
84
/100
Valutazione basata su 2055 voti e recensioni
Aggiornato il 24/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 02/12/2023
4,5
238 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 02/10/2020
9,3
24 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,6
674 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
81 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
963 recensioni

Dettagli

  • Telefono: 0439762114
  • Cucina
    Italiana
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (centro)
    Opzioni vegane
    Toscana
    Contemporanea
    Italiana
    Italiana (centro)
    Toscana
    Contemporanea

Orari d'apertura

  • Lunedì 18:30–22:30
  • Martedì 18:30–22:30
  • Mercoledì 18:30–22:30
  • Giovedì 11:30–14:30 | 18:30–22:30
  • Venerdì 11:30–14:30 | 18:30–22:30
  • Sabato 11:30–14:30 | 18:30–22:30
  • Domenica 11:30–14:30 | 18:30–22:30

Segnala locale come chiuso
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Mappa

Indirizzo Via Cismon 22, Primiero San Martino di Castrozza (Trento) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza
Osteria Pan & Vin (Primiero San Martino di Castrozza) 84 4.6 4 4.5
Al Pra (Primiero San Martino di Castrozza) 77 4.5 4 1 km
Ristorante Castel Pietra La Pajara (Primiero San Martino di Castrozza) 99 4.5 4.9 4.5 1 km
Il Caminetto (Primiero San Martino di Castrozza) 80 4.2 4.3 4 1 km
Ritratti e Sapori (Primiero San Martino di Castrozza) 77 4.3 4 4 1 km
Rifugio Petina (Primiero San Martino di Castrozza) 78 4.7 3.5 1 km
Dismoni (Primiero San Martino di Castrozza) 81 4.6 4 3 km

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