Spaghetti con bottarga e vongole: il migliore a Preganziol

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Dicono di noi: Locale meraviglioso appena fuori Treviso. In una vecchia casa colonica che non ti aspetti. Servizio informale ma puntuale. Menù semplice, ma ricco di pensiero e di esperienza papillare. Vini: un oltrepo’ Pavese metodo classico spaziale, uno Chardonnay Isonzo con un’acetica fuori per fuori ma che faceva il vino, un Pinot nero senza infamia e senza lode comunque piacevole. A concludere formaggi e marmellata e crema catalana e un passito ancora vivo. Io, l’atmosfera non ve la posso restituire. Ecco, l’atmosfera è la cosa veramente impagabile di questo locale. Mandi.