I Migliori Ristoranti a Porto Torres

Guida gastronomica di Porto Torres 2026

Porto Torres è la porta della Sardegna. Questa città portuale nel golfo dell'Asinara, dove i traghetti dal continente scaricano turisti affamati di isola, nasconde una tradizione gastronomica che unisce il mare del nord Sardegna ai sapori dell'entroterra.

L'aragosta è la regina del mare sardo. Pescata nelle acque dell'Asinara e della costa turritana, viene preparata alla catalana (con pomodoro e cipolla crudi) o semplicemente bollita con olio e limone. Il sapore è dolce, la carne soda e profumata: è un'esperienza che vale il viaggio.

La fregola con le arselle è il primo piatto che racconta la Sardegna. Quella pasta di semola tostata, simile al cous cous ma più rustica, condita con vongole, zafferano e un tocco di pomodoro: è il Mediterraneo nel piatto. Ogni chicco assorbe il sapore del mare.

Il porceddu arriva dall'entroterra sassarese. Quel maialino da latte arrostito lentamente al mirto e al lentisco, con la pelle croccante e la carne che si scioglie: è la festa sarda per eccellenza. Si mangia con le mani, accompagnato da pane carasau.

Il pecorino sardo, il pane frattau, la bottarga di muggine: qui la tavola è sempre generosa. E il Vermentino di Sardegna accompagna ogni piatto di pesce con la sua freschezza.

Quanto costa cenare a Porto Torres nel 2026?

Una cena completa a Porto Torres, con antipasto sardo, fregola, secondo di pesce o carne e seadas, costa tra i 28 e i 45 euro (esclusa l'aragosta, che ha prezzi variabili). I ristoranti sul lungomare offrono pesce fresco. Le trattorie del centro propongono cucina sarda tradizionale.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 55% sono ristoranti tradizionali, il 28% gastronomie, il 6% pizzerie, con cucina sarda e di mare

Dove andare: Il lungomare offre ristoranti di pesce. Il centro storico nasconde trattorie tradizionali. La Basilica di San Gavino è una delle più antiche della Sardegna. L'Asinara è raggiungibile in barca.

Quando visitare: L'estate per il mare e le escursioni all'Asinara. La primavera per il clima mite. L'autunno per i sapori dell'entroterra. Sassari e Alghero sono a breve distanza.

Curiosità: Porto Torres fu l'antica Turris Libisonis, importante colonia romana. La Basilica di San Gavino è la più grande chiesa romanica della Sardegna. L'isola dell'Asinara, un tempo colonia penale, oggi è parco nazionale.

Guida aggiornata il 14/01/2026