Emmeffe
Data recensione: 2023-04-25
Data recensione: 2023-04-25
+5
Elegante ristorante d’altri tempi, ovunque si notano possibilità di ammodernamenti al locale, fermo direi ai primi ‘90.
La cucina invece sembra attraversare una fase di transizione, in cui alcuni squisiti piatti della tradizione piemontese vengono qui e là ben variati in chiave moderna, altri invece mantengono una ammirabile rigidità.
Stessa cosa si può dire per l’eccellente servizio, che ad una innata eleganza alterna moderna simpatia.
Notevoli i dolci.
Cantina molto interessante, basata sul territorio ma aperta anche alla vicina Francia.
Conto adeguato al contesto.
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