Giorgio
Data recensione: 2021-08-19
Data recensione: 2021-08-19
+5
Elegante ristorante dell'hotel Santa Domitilla. La location è all'interno del fresco giardino dell'hotel, sotto un bel pergolato. Menù di pesce, molto raffinato ma non eccessivamente sofisticato, con diverse gustose rielaborazioni in chiave gourmet di piatti classici. Ottima l'esecuzione delle pietanze, gradevole l'impiattamento. Interessanti le variazioni di gamberoni e il tris di tonno, geniale il tiramisù-kadaifi. Vasta carta dei vini, con numerose proposte francesi, dai molteplici champagne per tutti i prezzi,agli alsace, agli chablis e ovviamente vini dalle più importanti regioni vinicole d'Italia. Il personale è impeccabile ed ovviamente c'è anche il sommelier. La mise en place ė semplice ma completa (anche il piattino per il pane). I prezzi non sono economici ma nemmeno eccessivi, considerando la qualità offerta ed i prezzi medi dell'isola. Veramente un locale eccellente.





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