Primo - Pasta & Street Food

Locale carino in centro, vicino al Lungarno in zona ZTL. Non accetta prenotazioni, quindi conviene andare presto per non fare la fila nell'attesa di un tavolo libero. Tavoli sia interni che all'aperto. Si ordina in autonomia con carta e penna il tipo di pasta, il condimento e la quantità (90-150-180 gr di pasta). Oltre ai primi, hanno anche secondi, contorni, dolci ed un buon assortimento di vini e birre. Prezzi molto economici, all'incirca la metà rispetto alla media odierna. Cibi espressi e di qualità.

Ho cenato da Primo con la mia ragazza. Abbiamo ordinato una carbonara e un'altra pasta di cui non ricordo gli ingredienti. Come secondo io ho ordinato salsicce toscane e patate, la mia ragazza solo patate. Poi io ho ordinato la cheesecake alla Nutella e la mia ragazza il Pan di spagna al limoncello e al pistacchio. I primi non erano male, riguardo alla mia carbonara era un po' a frittatina (penso ci fosse l'albume) e il guanciale era poco però nel complesso mi è piaciuta. La pasta della mia ragazza era molto più delicata, è piaciuta anche a lei. Il secondo l'ho lasciato a metà (perché ero troppo pieno). Tuttavia le salsicce non mi sono piaciute, le sconsiglio, e le patate alcune erano buonissimi, altre sembravano un po' crude. La prossima volta penso che prenderò le polpette al sugo. Il mio dolce era molto buono, e anche la mia ragazza pensa che fosse la cosa più buona. Considerando i prezzi (metà della media di Pisa) ci sta, anche se magari non mangerete divinamente potrete cenare fuori decentemente con una spesa ridicola.

Ragazzi in gamba, si vede che hanno fame di successo e sanno lavorare. Continuate così, buona idea, buono il cibo ed abbondante, buono tutto. Il posto è rilassante ed arioso rispetto a quanto c'è in giro. Prezzi più che onesti.

Anche essendo arrivate prima delle 13, il locale era pieno ma abbiamo aspettato solo una ventina di minuti. Super consigliato per un pranzo abbondante e saporito ad un prezzo più che onesto. Due piatti in taglia "S" di cui una carbonara bilanciata e con un buon guanciale, e quello con crema di patate molto apprezzato. Personale veloce e cordiale. In totale abbiamo speso 15 euro per due persone, con aggiunte al primo gratuite e coperto di 1 euro. Ci ritornerei volentieri!!

Abbiamo pranzato da primo proprio oggi. Locale molto carino con possibilità di sederti sia all'interno che all'esterno. Ti portano un menù e tu puoi scegliere il formato di pasta che più ti piace e abbinarlo con i vari condimenti (carbonara, amatriciana, zucchine e salmone, e tanti altri). Oltre a scegliere il formato e il condimento, scegli anche la quantità di pasta che preferisci mangiare. Qualità prezzo ottima, consigliatissimo.

Rapporto qualità prezzo ottima. Varietà di scelta veramente vasta. Servizio efficiente ma soprattutto estremamente gentile (il cameriere mi pare si chiamasse Benjamin). Unica pecca: se siete in tanti è richiesto di scegliere lo stesso tipo e condimento di pasta per velocizzare il servizio. Tuttavia, essendo il ristorante specializzato in primi piatti, lo trovo un po’ ingiusto. Quella sera, inoltre, non si trattava neanche di un servizio super affollato.

Raggaaa, il miglioreee e il più buono pasta a pisa! Ci sono anche due camerieri ed entrambi sono ragazzi, sono simpatici e ti aiutano in tutto.

Tra gli street food migliori di Pisa. Personale giovane, bravo e alla mano. Ci sono stata varie volte e sono sempre stata benissimo. Molto consigliato.

Consiglio a tutti di andarci, conduzione familiare, prodotti di stagione, pasta cotta alla perfezione, cordiali, per non parlare del prezzo. In un posto dove i menù turistici abbondano, ma la qualità è sempre la solita, loro si distinguono per prezzo e bontà dei prodotti. Ho scelto di mangiare pasta con zucca pesto di rosmarino pancetta croccante e parmigiano, é stata buonissima e per 180 gr di pasta ed un acqua naturale ho pagato solo 7.50 €

Consigliato! Ottimo per mangiare un abbondante piatto di pasta ad un prezzo economico.

Cibo ottimo veramente e personale fantastico, soprattutto il ragazzo egiziano ( scusami se non ricordo il none 😅 ). Alla prossima!

La dimensione economica pisana è nel suo complesso molto elitaria, ossia se non sei ricco puoi scordarti di poter mangiare piatti di qualità ad un prezzo accessibile e onesto. Detto questo, il ristorante in questione è fortunatamente un'eccezione al suddetto quadro economico! Con soli 6,50€ offre la possibilità di consumare la bellezza di 180 grammi di pasta preparata come vuoi (il menù lo lascio in foto). I grandi pregi e punti di forza di Primo sono: 1) i prezzi contenuti (mi auguro fortemente che non aumentino in futuro) dei piatti 2) la possibilità di poter scegliere quanta pasta mangiare: secondo me questa è una caratteristica estremamente interessante e originale al tempo stesso. Magari fossero così tutti i ristoranti! 3) la qualità del cibo: io ho consumato una carbonara (quella in foto) ... era fantastica! Il guanciale era estremamente buono e disseminato nella pasta con una cura estetica che vede il suo culmine in una spolverata abbondante di peperoncino macinato abbastanza piccante. 4) la gentilezza del personale, persone squisite (come i loro piatti!) In sintesi: il rapporto qualità/prezzo è forse il migliore di tutta la città e consente anche ad un semplice studente fuori sede di godersi un bel piatto senza doversi vendere un occhio della testa. I miei complimenti. Do 5 stelle. PS: prezzo del coperto anche lui onesto, ossia 1€.

Pranzo con la mia ragazza da primo incuriositi dai video su questo posto,primo supera addirittura tutte le aspettative prezzi Top e porzioni esagerate se passate di qui e una tappa obbligatoria.

Locale carino, quantità ottime. La scelta dei sughi è davvero sfiziosa! Nel mio caso sugo di zucchine con burrata e salmone con menta e granelli di pistacchio l 'avrei spinta un pó di più nel sapore ma comunque mi è piaciuta. Gli ingredienti di qualità, quantità di sugo e di pasta davvero generose. Il prezzo è decisamente ottimo, per 90 gr di pasta acqua è caffè ho speso 7,50 euro! Davvero onesti! Ho apprezzato la modalità costruisci il tuo piatto, scegliendo sia il formato della pasta, la quantità, il sugo che eventuali aggiunte di formaggio o olio o peperoncino. L'attesa è stata lunghina ma ormai viviamo in modo dove vogliamo tutto e subito quindi non darei peso all'attesa sopratutto perché sembra tutto preparato al momento.

L'idea di poter scegliere il tipo di pasta ed il tipo di condimento, con aggiunte varie da un foglietto di carta è davvero carina, versatile ed anche divertente. La pasta è di qualità ma purtroppo il condimento (ragù) a me è arrivato poco convincente (poca carne) anche se molto buono. Si sente la qualità dei prodotti. Altra nota dolente sono i tempi di attesa davvero, davvero molto lunghi. Riguadagnano punti con la simpatia, la giovinezza nel servire e soprattutto il prezzo assolutamente super competitivo. Nel complesso ci tornerei per tentare altre combinazioni. Qualcosa da migliorare ma anche i difettucci ci piacciono!