Luigi
Data recensione: 2022-07-12
Data recensione: 2022-07-12
+5
Un capolavoro!
Questo è quello che mi è venuto in mente quando ho provato il famoso cannolo prodotto in questa storica pasticceria di Piana degli Albanesi. Da solo vale il viaggio per raggiungerla. E così ho fatto. Infatti, in una mia breve sortita in terra sicula, non ha avuto nessuna esitazione nel fare i poco più di 100km fra andata e ritorno per provare il famoso cannolo di Piana degli Albanesi e più precisamente della pasticceria Extrabar, dietro consiglio di tanti amici palermitani.
Io sono amante di questo dolce ma devo dire che quello di Extrabar è letteralmente tutta un:altra cosa. Da iniziare chiaramente dalla cialda che è si croccante ma leggerissima ad arrivare chiaramente alla regina, la ricotta che non solo è fresca, ma veramente buona. La cosa però che più lascia sorprei è che nonostante le dimensioni generose del cannolo strapieno, dopo averlo finito di mangiare non si ha quel senso di pesantezza nella stomaco. Dopo averlo provato io ne ho presi alcuni da portare a degli amici siciliani che non li conoscevano. Peccato che non potevo prenderli per portarli in aereo. Per questo ho preferito prendere dei dolci di pasta di mandorle da far provare a casa al mio ritorno che sono piaciuti a tutti.
Un plauso lo faccio ai proprietari perché sono stati tutti molto gentili.
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