Antonietta
Data recensione: 2023-03-18
Data recensione: 2023-03-18
+5
Un luogo accogliente che declina in modo raffinato la passione di un sogno, la Ristobottega "Le Bontà di Perugia", non un ristorante come erroneamente si potrebbe pensare, ma una vera bottega italiana nel senso più nobile del termine con un rimando all'antica tradizione enogastronomica dove i sensi trovano ristoro, appunto. Dai vini ai legumi, dalla pasta alle salse, per non parlare del profumo dei pani fragranti, le delizie gastronomiche, i taglieri di salumi... dolce e salato "Le bontà di Perugia" offre un'accurata selezione del meglio della produzione artigianale non solo umbra che coniuga antichi saperi e sapori. Lo racconta con dovizia di particolari ed estrema competenza Paola. Perché dietro ogni prodotto c'è una storia da scoprire ed è affascinante conoscerne i segreti...ma cosa ancora più affascinante è lasciarsi guidare da ciò che sosteneva il filosofo Ludwig Feuerbac "Noi siamo quello che mangiamo' , un principio che sottende alla idea che il cibo è anche cultura e identità di un territorio. Un concetto perfettamente in linea con la scelta di Paola preparatissima titolare e anima della ristobottega a due passi dal centro storico di Perugia e imperdibile tappa per chi vuole gustare favolosi apericena.
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