Giapp-one

Cibo veramente ottimo, ambiente che ti fa sentire a casa e servizio top. La signora è veramente gentile, attentissima al cliente. Torneremo presto 😊

Ristorante giapponese originale che non presenta i soliti piatti triti e ritriti delle grandi catene. La conduzione è familiare e i piatti sono, probabilmente, quanto di più vicino a quelli originali giapponesi. I sapori non sono "occidentalizzati" e questo, secondo me, è un punto a favore. Ottima scelta di saké (bottiglietta o bottiglia, non al bicchierino). Particolari i dolci di farina di riso. A mio parere è da provare con il giusto approccio ad una cucina profondamente differente dalla nostra. L'unica nota stonata è il locale : veramente orribile come cura (muri scrostati), suppellettili, arredi e piacere alla vista anche se indubbiamente pulito. Prezzi buoni ma non è un all you eat. Prenotate con cura e indicate gli allergeni.

Si tratta di un ristorante giapponese nel centro storico di Perugia, affacciato su Piazza Matteotti: è facilmente raggiungibile. È un posto "vero", autentico (ho visto che anche le comande sono scritte in alfabeto giapponese ☺️). Ho prenotato qualche giorno prima e già la proprietaria mi aveva domandato se ci fossero da evidenziare intolleranze, allergie o esigenze particolari. Entrando, il locale è informale e accogliente. Il menù propone pietanze di carne, pesce (ottima l'anguilla!), vegetali. Sicuramente da provare è il sakè: la proprietaria ci ha portato al tavolo varie bottiglie e con piacere ci ha spiegato il processo di produzione di ognuna di esse. I dolci sono ottimi, dai mochi gustosi, al gelato al tè verde matcha che fa perdere la testa. I prezzi sono bassi ma la qualità è buona e la passione è forte. La giovane cameriera è stata cordiale; la proprietaria decisamente disponibile, preparata, molto gentile; il cuoco veloce, in grado di prepare pietanze gustose, e quando si è sporto dalla cucina ci ha salutati con piacere. Bravissimi.

Uno dei posti più veri e con un’anima di Perugia. Gestori bravissimi, gentili cordiali e con tanta tanta passione per quello che fanno. Si trova al centro di Perugia appena si entra sembra di essere un po’ in Giappone tantissime dettagli tipici rendono l’atmosfera tipica e anche molto intima. I prezzi sono molto contenuti e si mangia benissimo. Lo consiglio senza ombra di dubbio. Il menu ha sempre dei fuori menu interessanti, io per esempio ho provato l’anguilla ed era buonissima. Come fine pasta si possono provare provare dei sake molto particolare non molto alcolici veramente veramente buoni.

Esperienza davvero piacevole!! 😍 PRO: ho provato delle specialità della cucina giapponese mai provate prima. Ebitama-Don Oyako-Don: molto saporiti e buoni. Polpettine giapponesi: favolose e troppo buone. P.s. La salsa agrodolce (fatta in casa) davvero molto saporita!!! Broccoli e gamberetti 🦐 🥦: molto buoni e la salsa favolosa. Mochi (marmellata di fagioli rossi e l’altro al cocco): quello con i fagioli all’inizio ho faticato perché è una consistenza a me nuova, ma poi appena ti abitui diventa una droga. Buono anche l’altro al cocco 👍🏼 Ci tornerò sicuramente altre volte! 😍🥰