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Avverso Ristorante

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Via Bartolo 29 - Perugia

84/100
2029 voti
Consigliato da 8 utenti

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Terrina di piedino di maiale, foie gras e composta di mela cotogna
Bestseller
€15,00
Uovo BIO 65°, crema di cavolfiore, cavolfiore piastrato
Bestseller
€15,00
Frascarelli con broccoletti, tartufo nero e burro d'alpeggio
Bestseller
€17,00

1 Antipasto

Terrina di piedino di maiale, foie gras e composta di mela cotogna
Hot
€15,00
Uovo BIO 65°, crema di cavolfiore, cavolfiore piastrato
€15,00
Fonduta di patata rossa di Colorito, tartufo nero uncinato e olio novello
€15,00

2 Primo Piatto

Frascarelli con broccoletti, tartufo nero e burro d'alpeggio
€17,00
Tortelli mantovani, burro Occelli, parmigiano reggiano 100 mesi, polline
€17,00
Cappellacci ripieni di pancotto, crema di carbonara e guanciale crispy
€17,00

3 Secondo Piatto

Ganascino di cinturello orvietano, purea di carote viola, il suo fondo con salsa ostrica
€20,00
Agnello fondente, tortino di farro, salsa al panpepato
€20,00
Zucca alla piastra, pomodori piccadilly confit, caprino erborino
€17,00

4 Dessert

L'autunno in una sfera...cremoso al cioccolato fondente, gel di cachi, frollini alla castagna
€9,00
Spugna al cioccolato fondente, gelato alla vaniglia, namelaka al cioccolato bianco
€7,00
Crack Pie® Christina Tosi Milk Bar NYC
€7,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Avverso Ristorante

Recensione 1
Serena
Data recensione: 2020-01-04
+5
Il primo impatto con il locale è molto suggestivo e accogliente. Minimal ma ben curato nei dettagli persino per quanto riguarda l'illuminazione ottimale per un atmosfera intima. Carina l'idea della cucina a vista. La cameriera pur gestendo da sola l'intera sala non ha mai smesso di sorridere o essere disponibile, cordialità e professionalità impeccabili. Il menù è caratterizzato da vari percorsi gastronomici che si sono rivelati vere e proprie sorprese per gli abbinamenti di sapori inaspettati accompagnati da presentazioni invitanti. Ogni singolo piatto ci è stato descritto nel dettaglio e le porzioni erano più che soddisfacenti. Notevole ed entusiasmante l'entrée offerta dallo chef e i dolcetti di ringraziamento a fine pasto dopo il dessert. Di altissima qualità la scelta dei vini soprattutto quelli locali. Prezzo finale adeguato al livello della serata. Appena ci sarà possibile ritorneremo più che volentieri.
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Recensione 2
Giorgio
Data recensione: 2021-09-03
+5
Esperienza straordinaria. Abbiamo trovato questo ristorante per caso, e siamo entrati con l'idea di ordinare alla carta. Però, dato che il ristorante lavora principalmente con menù degustazione stagionali, abbiamo deciso di provarli: è stata una scelta decisamente felice, perché la cucina è senza dubbio la migliore provata a Perugia e dintorni. La cameriera del ristorante è gentilissima, attenta e molto, molto preparata sia sui piatti che sui vini. Il locale è raffinato e curato, così come è curatissima la presentazione dei piatti, che non sono mai banali. Sia il menù vegetariano, sia quello non, sono pensati con attenzione ed eseguiti magistralmente e con precisione, a partire da ingredienti di altissima qualità. Purtroppo abbiamo scoperto questo ristorante l'ultimo giorno della nostra permanenza a Perugia, altrimenti ci saremmo tornati volentieri. Il conto, per una cena di questo livello, è stato davvero contenuto. Se siete a Perugia non perdete l'occasione di andare ad AVVERSO, non ve ne pentirete. Complimenti!
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Recensione 3
Bruno
Data recensione: 2020-08-09
+5
Locale molto sobrio, cucina a vista, molta pulizia e precisione. Optando per il menù degustazione, con piatti a scelta dello chef usando prodotti di stagione, si intraprende un cammino molto interessante tra diverse consistenze e sapori equilibrati e molto interessanti. Tutti i piatti sono preparati con ingredienti di qualità e ben combinati fra loro. Il servizio è impeccabile, sempre molto attento. La spiegazione dei piatti è la nota di classe che mostra l'estrema passione e dedizione posta nel lavoro.
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Recensione 4
Annalucia
Data recensione: 2022-01-24
+5
Cena perfetta! Mi sono affidata completamente al cuoco e ho scelto il misterioso menù, tutto buonissimo. La cameriera è stata molto cortese e simpatica, i prezzi sono giusti. Consiglierò questo ristorante a tutti i miei amici.
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Recensione 5
Valentina
Data recensione: 2022-01-01
+5
Posto carinissimo, personale disponibile e cibo ricercato. Hanno creato un menù di capodanno versione vegetariana seguendo le mie richieste. Cibo anche fin troppo abbondante ma buonissimo!
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Recensione 6
Lisa
Data recensione: 2018-10-07
+4
Locale in pieno centro storico, piccolo ma curato e accogliente. Menu tradizionale ma rivisitato, piatti per niente scontati. Staff cordiale e competente.
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Recensione 7
domenico
Data recensione: 2019-04-28
+4
Pranzo del 27 aprile 2019. Locale ben organizzato con tavoli un po' ridotti in merito a dimensioni ma ottimamente curati . Cucina buona con primi gustabili e secondi e contorni anche buoni . Sui dolci poca scelta . Ed inoltre forse la signorina che effettua il servizio forse dovrebbe essere un po' più informata su quello che servono
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Recensione 8
Maria
Data recensione: 2019-05-26
+5
Una bellissima esperienza in questo ristorante favoloso. I piatti curati nei minimi particolari. Tutto buono dalla a alla z Personale cordiale Atmosfera intima Tornerò assolutamente prima possibile Lo consiglio con tutto il cuore
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Recensione 9
Gabriele
Data recensione: 2023-02-24
+5
Un posto carino, servizio molto discreto e disponibile. Cucina ottima e particolare
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Recensione 10
Sara
Data recensione: 2022-03-01
+4
Ho mangiato in questo localino in centro a Perugia, una bella sorpresa avevamo prenotato il pomeriggio per la sera stessa ed io essendo intollerante al glutine mi avevano preparato tutto un menù senza glutine! Davvero gentile da parte loro...lo consiglio per una cena diversa dal solito! Prezzi onesti!
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Recensione 11
Luca
Data recensione: 2021-10-21
+5
Esperienza stupenda. Si avvertono il pensiero, il duro lavoro e la tanta passione nei piatti proposti. Complimenti davvero a Chef Giancarlo e a tutto il suo magnifico staff.
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Recensione 12
Chiara
Data recensione: 2021-08-25
+5
Esperienza fantastica. Cameriera gentilissima, disponibile e stra simpatica. È possibile decidere se fare le degustazioni oppure no... Consiglio assolutamente di farle!! Sono formidabili!!! Consigliatissimo.
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Recensione 13
Michele
Data recensione: 2020-09-16
+5
Locale accogliente sito in pieno centro storico, atmosfera intima e tranquilla . La cucina a vista conferma l ordine e la pulizia riscontrate in sala. Servizio cordiale e preparato . La cucina è sicuramente diversa da quello a cui siamo abituati a Perugia e dai piatti traspare studio e molta tecnica. Consigliato.
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Recensione 14
Serena
Data recensione: 2023-01-10
+5
Questo posto merita la stella. Esperienza culinaria fantastica.
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Recensione 15
Serena
Data recensione: 2021-08-18
+5
Ho provato il menu degustazione vegetariano accompagnato da un calice di vino; è stato un ottimo viaggio. Prezzi giusti per la qualità delle proposte e personale alla mano
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Recensione 16
Alessia
Data recensione: 2021-08-15
+4
Locale piccolo essenziale, cameriera molto gentile, mangiato il menù degustazione, molto buono, piatti di normale. Dimensione molto. Curati e buonissimi
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Piatti consigliati da Avverso Ristorante a Perugia

9 piatti più richiesti

  • Pure di patate e parmigiano con crema di cicoria e noci +
  • Frascarelli con broccoletti tartufo nero e burro d'alpeggio +
  • Ganascino di cinturello purea di carote viola su fondo di salsa d'ostriche +
  • Cipolla caramellata con germoglio +
  • Panettone con prosciutto d'anatra e salsa di soia +
  • Dolcetti di ringraziamento +
  • Lingua scottata con formaggio caprino +
  • Agnello alla menta con crema di lenticchie di castelluccio +
  • Bruschette con olio viola 2019 +
84
/100
Valutazione basata su 2029 voti e recensioni
Aggiornato il 23/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 04/12/2023
5,0
283 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 26/09/2020
9,0
56 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
145 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 30/05/2023
4,1
356 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 09/11/2023
4,0
64 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
504 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 27/04/2024
4,5
242 recensioni

TO

Top-Rated.Online
Ultimo aggiornamento 16/05/2022
4,4
48 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 09/11/2023
4,0
27 recensioni

TH

thefork.de
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,5
236 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 075 911 4160
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Internazionale
    Italiana
    Mediterranea
    Internazionale
    Italian
    Vegetarian Friendly
    Mediterranean
    Gluten Free Options
    Vegan Options
    International

Orari d'apertura

  • Lunedì 12:30–14:30 | 19:30–22
  • Martedì 12:30–14:30 | 19:30–22
  • Mercoledì 12:30–14:30 | 19:30–22
  • Giovedì 12:30–14:30 | 19:30–22
  • Venerdì 12:30–14:30 | 19:30–22
  • Sabato 12:30–14:30 | 19:30–22
  • Domenica Chiuso

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Indirizzo Via Bartolo 29, Perugia (Perugia) - Clicca qui per aprire la mappa

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Distanza
Avverso Ristorante (Perugia) 84 4.6 4 5
Grom - Perugia (Perugia) 69 4.0105 < 1 km
Al Tartufo (Perugia) 87 4.7 4.6 4.5 < 1 km
Al Mangiar Bene (Perugia) 78 4.5 4 4.5 < 1 km
Civico 25 (Perugia) 80 4.6 4.2 4 < 1 km
Bottega del Vino (Perugia) 84 4.5 4.3 4.5 < 1 km
Dal mi Cocco (Perugia) 84 4.4 4.5 4 < 1 km

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