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Osteria Storica Morelli

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Piazza Petrini 1 Canezza Di Pergine - Pergine Valsugana

89/100
2071 voti €€ - €€€
Consigliato a Pergine Valsugana per Risotto delle abbadesse,
Consigliato da 30 utenti

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Antipasto misto della casa: 5 piccoli antipasti del giorno (min. 2 pers.)
Bestseller
a persona
Bestseller
€15,00
Risotto di Grumolo delle Abbadesse ai funghi porcini trentini
Bestseller
€10,00

1 ANTIPASTI

Antipasto misto della casa: 5 piccoli antipasti del giorno (min. 2 pers.)
Hot
a persona
€15,00
La tartar di capriolo al profumo di timo con i nostri sott'olii e crostini di pane nero
€12,00
Il budino di funghi porcini con fonduta di Formaggi del Lagorai
€10,00
I nostri salumi fatti in casa con i nostri sott'aceti
€12,00

2 PRIMI PIATTI

Risotto di Grumolo delle Abbadesse ai funghi porcini trentini
€10,00
Le tagliatelle di castagne fatte in casa al rag di cervo
€10,00
Gnocchi di polenta al rag casareccio
€9,00
Canederli tradizionali in brodo
€8,00

3 SECONDI PIATTI

Spezzatino di capriolo nostrano con polenta e funghi misti locali
€18,00
Grestel rosticciata di carne e patate con insalata di cavolo cappuccio rosso
€15,00
Salmerino della Val di Fiemme affumicato caldo con patate rosolate
€16,00

4 Le nostre selezioni di formaggi

Formaggi del Trentino e da altre regioni d'Italia
€14,00

5 DESSERT

Semifeddo al cioccolato bianco e liquirizia su salsa al cioccolato
€6,00
Strudel di mele tradizionale
€6,00
Tortino di grano saraceno con composta di mirtillo rosso
€6,00
La rosada (solo latte, miele al cirmolo e uova) con Lamponi di Zivignago
€6,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Osteria Storica Morelli

Recensione 1
Ivan
Data recensione: 2023-04-22
+5
Ambiente intimo dal sapore antico. Servizio cortese ed esaustivo nelle descrizioni di piatti e bevande. Piatti ottimi fatti con ingredienti del territorio e di stagione. Esperienza da non perdere. A titolo informativo, non prende il cellulare.
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Recensione 2
Nicola
Data recensione: 2023-04-27
+5
Ambiente accogliente e confortevole, arricchito da un camino con fuoco a vista che da un ulteriore tocco di calore. Personale professionale e preparato, spiega ogni piatto risaltando la provenienza della materia prima e valorizzando prodotti e produttori locali. Menzione d'onore alla disponibilità dello chef, che è stato disposto a soddisfare un "fuori menù" a base di frattaglie a dir poco eccezionale. Rapporto qualità/prezzo perfetto. Consigliatissimo!
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Recensione 3
maurizio
Data recensione: 2023-03-22
+5
Osteria dal sapore antico, quando si entra sembra di entrare in una casa di montagna Mobili in legno camini scoppiettante La cucina è creativa ed utilizza ingredienti del territorio ed erbe selvatiche. Nel menù sono in evidenza piatti col quinto quarto salumi e formaggi locali Vasta selezione di vini
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Recensione 4
Sgru
Data recensione: 2022-11-26
+5
Ottima osteria. Piatti curati e ingredienti tipici e locali. Ottima la ricerca negli abbinamenti, piatti del sapore antico (battuta di cervo e lesso in gelatina spiccano su tutti) . Buona e ricercata la lista dei vini. Personale preparato e simpatico. Prezzi più alti della media ma in linea con la qualità offerta.
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Recensione 5
Lorenzo
Data recensione: 2023-04-23
+5
Locale accogliente e qualità straordinaria Complimenti al cuoco ed a tutto lo staff
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Recensione 6
Elena
Data recensione: 2023-02-18
+5
Ottimo pranzo a base di funghi! Consiglio le tagliatelle fatte in casa ai porcini e la zuppa porcini e castagne. Molto buono il piatto con polenta, formaggio fuso e porcini grigliati. Pane al cumino selvatico fatto in casa! Per concludere la crema "rosada". In inverno da gustare il menù a base di baccalà. Siamo in un'osteria, ma i piatti sono da ristorante! Chapeau.
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Recensione 7
MARIA
Data recensione: 2023-06-04
+5
L’atmosfera è davvero unica e il cibo è squisito. Il ristorante privilegia l’utilizzo di materie prime del territorio. Per l’antipasto ci siamo affidati allo chef, che ha scelto 5 assaggi ottimi, alcuni tradizionali e altri davvero ricercati. I canederli allo speck in brodo sono squisiti. E il budino, credo si chiami Rosata, è indimenticabile, anche perché ci è stato presentato insieme alla sua storia (che intreccia famiglia, osteria e cibo). Ottimi anche i vini, ricchi di storia. Non ultimo l’olio, anch’esso accompagnato dalla sua storia, davvero ottimo. Insomma è stato un viaggio nella storia, nella tradizione, nel territorio e nel gusto. Complimenti!
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Recensione 8
PAOLO
Data recensione: 2023-06-04
+5
Un salto nelle eccellenze del Trentino. Risotto superbo così come il mix di antipasti, tutti prodotti di prima qualità superbi Vini del territorio strepitosi e di nicchia. Il personale è semplicemente unico, ci ha spiegato in dettaglio ogni singolo piatto e non solo, la storia delle ricette e l'origine delle materie prime. Trasmette amore e professionalità. Da raccomandare.
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Recensione 9
Luciano
Data recensione: 2023-05-01
+5
Ottime pietanze realizzate con ingredienti di qualità del territorio. Molta simpatia e professionalità fortunatamente senza prosopopea! Molto buoni anche i prodotti di gastronomia da acquistare.
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Recensione 10
Letizia
Data recensione: 2023-02-08
+5
Adoro! Osteria storica Morelli è il posto dove il cibo è emozione . È terapia, è felicità pura!
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Recensione 11
Salvatore
Data recensione: 2020-07-19
+5
Avevo letto da qualche parte che l'Osteria Morelli "valeva il viaggio"... assolutamente confermato!! Qualità della materia prima sublime, piatti della tradizione eccellenti e atmosfera da vera Osteria. Rapporto qualità/prezzo altissimo: antipasti tra i 12 e 16 euro, primi tra gli 8 e i 12 euro, secondi a 18 euro. Propone anche due menù degustazione: menu vegetariano a 35 euro e menù no-veg a 40 euro. Ottima anche la carta dei vini: finalmente un'osteria senza le solite e banali etichette ma con produttori "veri" del territorio. Da non perdere!
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Recensione 12
Eri
Data recensione: 2023-02-18
+5
Ma in questo posticino che piatti fanno? Meravigliosi! Portate una più buona dell’altra. Piatti curati, con prodotti di prima qualità e il bello è che ti viene consigliato il vino per ogni piatto! Dovrebbe essere un’azienda di famiglia e questo è sicuramente una marcia in più. Che dire, non vedo l’ora di tornarci e assaporare ancora quelle squisitezze! 5 Stelle più che meritate!
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Recensione 13
Maria
Data recensione: 2020-01-03
+5
Osteria caratteristica con menù tipico rivisitato dalla creatività del cuoco . Sapori antichi e nuovi abbinamenti ,ottima la qualità in tutte le proposte . C'è anche un menù degustazione che passa in rassegna tutti i piatti più importanti. Cortesia e disponibilità da parte di chi serve a tavola . Alcuni prodotti tipici sono anche in vendita..ad es le conserve . I dolci sono a loro volta di qualità. Un osteria in cui occorre fermarsi per deliziare il palato.
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Recensione 14
Andrea
Data recensione: 2023-04-22
+4
Location storica, staff accogliente e preparato. Prodotti a chilometro zero di buona qualità. Birre artigianali della val di Fiemme. Menù interessante. Leggermente fuori misura il conto trattandosi di un osteria. Sicuramente da provare.
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Recensione 15
Marilena
Data recensione: 2019-12-15
+5
È uno di quei posti che ti scaldano il cuore. Cucina tradizionale nel vero senso della parola, proposta con grande rispetto e amore per le materie prime locali. Salumi e cotechino eccellenti, canederli strepitosi, i migliori che abbia mai mangiato, strudel con gelato al panpepato squisito. Conto onestissimo. Il titolare è un vero oste! Consigliatissimo!!!
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Recensione 16
Fransco
Data recensione: 2019-03-19
+5
La cucina trentina è ottima! Se poi si fa della ricerca di materie prime selezionatissime, da piccoli produttori locali, certificata dalla chiocciola slow food raggiunge l'apoteosi! Da Fiorenzo succede questo, ti accoglie personalmente come se fossi entrato a casa sua. Leggendo il menù si è introdotti alla sua filosofia che, se ci sarà il tempo, potrà approfondire sedendosi al tavolo con voi. Il menù è enorme, una sezione dedicata a "quel che piace a Fiorenzo" (menù del quinto quarto), poi primi, secondi, antipasti, zuppe e selezione di formaggi. L'attenzione si nota anche dalla accortezza di mettere il vino della casa nella carta dei vini. Si paga poco: vino della casa, antipasto, secondo (dal menù del quinto quarto), dolce e degustazione di formaggi 40€. Allego foto del menu.
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Recensione 17
franco
Data recensione: 2022-12-28
+5
Perfetti! Locale tipico dove Fiorenzo, propone una cucina originale ma allo stesso tempo concreta e gustosa. Giuste le porzioni, buon impiattamento e tempi di attesa nella norma.. Salumi selezionati e di gran qualità, tartare di cervo molto gustosa e risotto ai porcini fantastico! Ottimi vini e dolci particolari. Assolutamente da provare la loro grappa tredicina. Bravo il loro collaboratore di sala ed esaudiente e molto professionale l'altro titolare che gestisce l'accettazione e i tavoli. Una serata davvero perfetta!
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Recensione 18
Giorgio
Data recensione: 2021-11-13
+5
Ottimo locale, staff molto professionale e cordiale, cibo di alta qualità. Carta dei vini abbastanza interessante con etichette ricercate. Consigliato!
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Recensione 19
Denis
Data recensione: 2022-03-28
+5
Bella esperienza all osteria MORELLI. personale molto attento alle tue esigenze. Piatti di bellissima presenza e ottimi nel gusto. Niente da dire COMPLIMENTI
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Piatti consigliati da Osteria Storica Morelli a Pergine Valsugana

15 piatti più richiesti

  • Caffè +
  • Guancia di manzo +
  • Polenta con porcino e formaggio +
  • Crema rosada +
  • Antipasto di benvenuto +
  • Birra artigianale +
  • Canederlotti di funghi con fonduta di formaggi del lagorai +
  • Risotto delle abbadesse +
  • Porcini fritti deliziosi +
  • Tagliere di salumi con giardiniera tutto fatto in casa +
  • Ravioli di baccalà +
  • Canederli +
  • Panna cotta eccellente +
  • Coregone del lago di garda fantastico +
  • Tortelli di magro con burro ai fiori di topinambur +
89
/100
Valutazione basata su 2071 voti e recensioni
Aggiornato il 19/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 02/12/2023
4,5
493 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 01/10/2020
8,6
16 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 26/04/2024
4,4
507 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 08/11/2023
4,0
11 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
894 recensioni

PG

Pagine Gialle
Ultimo aggiornamento 26/04/2024
5,0
2 recensioni
Trip
PagineGialle
Ultimo aggiornamento 01/10/2020
5,0
1 recensioni

GL

Gluto
Ultimo aggiornamento 08/11/2023
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1 recensioni

GU

GustaModena
Ultimo aggiornamento 11/02/2021
5,0
1 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,5
55 recensioni

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Menu testuale
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Dettagli

  • Telefono: +39 0461509504
  • Cucina
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 19–22:30
  • Mercoledì 19–22:30
  • Giovedì 19–22:30
  • Venerdì 19–22:30
  • Sabato 12–14 | 19–22:30
  • Domenica 12–14 | 19–22:30

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Mappa

Indirizzo Piazza Petrini 1 Canezza Di Pergine, Pergine Valsugana (Trento) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza Guida Michelin
Osteria Storica Morelli (Pergine Valsugana) 89 4.4 4 4.5 Guida Michelin
Aquila Nera (Frassilongo) 86 4.5 4.5 2 km
Bar Da Anna (Pergine Valsugana) 86 4.5 4.8 4 2 km
Castel Pergine (Pergine Valsugana) 89 4.3 4.5 3 km Guida Michelin
Malga Montagna Granda (Pergine Valsugana) 81 4.3 4.1 4.5 3 km
Al Cavalletto (Pergine Valsugana) 70 4.3 4 4 4 km
Canè in Fiore (Baselga di Piné) 80 4.4 4 4 km

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