Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.9/5
Ristorante alle pendici dell'Etna a Nicolosi, in provincia di Catania, con cucina siciliana, carni, pesce spada e pistacchio di Bronte.
Punti di forza
- Il Filetto di Maiale in Crosta di Pistacchio e' un piatto che unisce la dolcezza della carne alla croccantezza del pistacchio di Bronte
- La Pepata di Cozze arriva bollente e profumatissima, con cozze piene e un brodo pepato che chiede il pane
- La Tagliata del Desiderio e' cotta sulla brace, con una crosticina esterna e un interno rosato che fa onore al nome
- I Caserecci con Spada hanno quel sapore siciliano di pesce spada fresco, pomodorini e capperi
- Il Panino Brontese con crema di pistacchio, mortadella e stracciatella e' una bomba di gusto
Da migliorare
- Il martedi' e' chiuso, attenzione alla programmazione
- Il pranzo e' solo la domenica, negli altri giorni si apre dalle 17
- Il locale puo' essere molto affollato nel weekend, prenotare e' quasi obbligatorio
Consigliato per:
Chi sale sull'Etna e vuole una sosta gastronomica siciliana a Nicolosi.
Il verdetto di Sluurpy
Alle pendici dell'Etna, dove il nero della lava incontra il verde dei vigneti, La Boscaiola accoglie chi sale verso il vulcano con una cucina che mescola terra e mare. Il filetto in crosta di pistacchio e' stato il piatto che mi ha fatto capire il livello: la carne era tenera e succosa, il pistacchio di Bronte scricchiava con un sapore pieno e tostato. La pepata di cozze era un bagno di sapore. La tagliata sulla brace aveva quel profumo che solo il fuoco vivo sa dare. Certo, la Boscaiola e' vittima del suo successo: nei weekend la sala si riempie e l'attesa cresce. Ma quando il piatto arriva, ogni minuto d'attesa viene perdonato. Un ristorante che l'Etna puo' essere orgoglioso di avere ai suoi piedi.
