Davide
Data recensione: 2023-06-23
Data recensione: 2023-06-23
+5
Location centrale a pochi passi dal lungo lago, la posizione leggermente rientrata rispetto alla strada gli conferisce quel carattere di riservatezza e non affollamento che personalmente non dispiace, anche esteticamente l'atmosfera è rilassante sia all'interno che all'esterno, premetto da subito che è straconsigliato il tavolo all'interno, ma non per nulla, purtroppo Passignano e ogni affaccio al Trasimeno è preso d'assalto dall'invasione di Chironomidi, l'esperienza solo per questo fattore, non è stata confortevole pertanto il mio giudizio sulla cena prescinde da questo fatto, soprattutto in merito alla estrema cortesia, disponibilità e simpatia del personale. Prenotato con thefork-20% escluse bevande e coperto (3€/p ma viene anche servito del pane artigianale che si lascia apprezzare). Prezzi onestissimi soprattutto per qualità/quantità. In foto Frittura di Lago (con alici fritte su letto di persico fritto) e Involtini di pasta fillo con broccoli (e ricotta su crema di patate viola e cipolla croccante) servite assieme a 3 salse da accompagnare (cipolla in carpione, Maionese di polpo, carote speziate). Primi: Trofie alla crema di tinca affumicata ( con uvetta al porto e granella di pistacchio) e Spaghetti ai 4 0rg4sm1 ( con nero di seppia, polpa di riccio di mare, vongole e bottarga) qui deve piacere il nero di seppia perchè è veramente generoso. Consigliato (dentro).
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