Fairuz Parma

È un ottimo ristorante se si vuole assaggiare la cucina Libanese. I piatti sono belli e buoni. Sono saporiti e speziati ma non esageratamente, il giusto per sentire i sapori caratteristici. L'humus fra tutti è fantastico, assaggiatelo! Gli antipasti freddi, a mio parere, sono più buoni di quelli caldi. Ma vi consiglio di provare un po' tutto con il menù degustazione, da farvi spiegare bene così da evitare sorprese. Il personale è stato gentile e disponibile e il servizio é stato veloce. Locale comodo come posizione, in più fuori ci sono parcheggi a pagamento lungo la strada. Consigliato!

Prima volta ci siamo recati presso questo locale e prima volta che proviamo la cucina libanese. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi da entrambi. Il personale è davvero molto gentile ed attento al cliente, unica nota negativa gli arredi non troppo curati, ma onestamente era molto pulito e quindi mi interessa poco. La cucina era davvero buona, speziata il giusto. Noi abbiamo deciso di prendere un menù degustazione dove puoi scegliere 3 meze freddi, 3 caldi ed 1 una grigliata e lo abbiamo diviso. Abbiamo fatto questo per poter provare la grigliata di formaggio con miele e pistacchi buonissima. La degustazione è molto particolare si prova un po' di tutto ad un prezzo più che onesto il tutto accompagnato da un calice di vino libanese, super abbondante. Poi abbiamo preso due dolci , sempre tipici libanesi, molto particolari uno con miele e l'altro con pistacchi ( nelle foto avevamo già mangiato 0arte del dolce) accompagnato da un amaro libanese, che sa molto di anice ma che a noi è piaciuto. Il personale super gentile, penso sia tutto in famiglia, ci ha offerto gli amari e fatto anche uno sconto sul conto finale. In totale 60€ in due mangiando in modo abbondante, in un ambiente rilassante e con personale sempre presente e gentile

Eccellente e coinvolgente esperienza all porte del centro di Parma. Fairuz è un luogo dove assapori gusti e respiri profumi mediorientali a cui, da emiliano, non sei abituato. Si parte con un’accoglienza speciale, calorosa e rilassata, in cui anche un semplice “accomodatevi e rilassatevi godendovi la serata” ti riporta ad una sfera di gentilezza che mette a proprio agio. Poi menu di pietanze fredde e calde, oltre che uno spiedino di carne o formaggio, cotto alla brace. Ceci, formaggi, riso e verdure sono i protagonisti di una cucina che non ti appesantisce, non piccante, non troppo speziata. Equilibrata. Menu degustazione 28€ a cui aggiungere bevande caffè e dolci. E lo chef a fine servizio ringrazia e scambia due parole con i suoi ospiti. Ambiente raro di questi tempi, se non parliamo di stellati. Bravi 👏🏻

Cucina libanese assolutamente da scoprire, piatti autentici e speziati il giusto. Cordialità e accoglienza del personale degna di nota, sembra ti ospitino a casa! Prezzi onesti per la qualità proposta. Consigliati soprattutto i piatti freddi, ma se non conoscete la cucina libanese il menù degustazione è l'ideale. Tenete il posto per il dolce fuori menù del weekend abbinato al tè.

Prima volta che mangiavo libanese… beh non c’è posto migliore per essere la prima volta! Grazie ai consigli, del gentilissimo e simpatico proprietario e chef, che mi ha indirizzato sui piatti da prendere in base ai miei gusti. Ho optato per il menù degustazione scegliendo le portate grazie a lui. Piatti gustosi e molto saporiti. È stata davvero una bella scoperta e spero di ritornare presto a cenare da Fairuz.