Ristorante Pizzeria 131

Ristorante di recente apertura, sito sulla via più elegante di Palermo, via Libertà. Ambiente caldo, elegante, con arredamento minimal chic, dislocato in tre sale e un dehore d'ingresso ouvert. Menù con scelte mirate ad una cucina semigourmet, elaborata da un'ottima brigata, guidata da un giovane chef preparato, competente ed appassionato :Liborio Mongiovi' Piatti serviti da un attentato chef de rang, in fine mise en place, ricalcano la tradizione culinaria locale con tocco easy da moderne rivisitazioni. Buona selezione di dessert, in particolare, una impeccabile Paris brest, a Palermo, poco conosciuta, merita un plauso a latere. Carta vini da rifinire, soprattutto la sezione dedicata alle bollicine, con l 'introduzione di altre cantine, già disponibile in loco, presentate oralmente. Una preparatissima e professionale maitre, cura la sala e il cliente con totale attenzione, al fine di assicurare allo stesso, il massimo del confort, in tutte le sue sfaccettature. Ottimo rapporto qualità prezzo, contestualmentente relazionato al range dei pari del settore.

Sulla centralissima Via della Libertà abbiamo trovato questo ristorante aperto sia a pranzo che a cena. In una giornata uggiosa la cortesia, l’attenzione e l’eleganza che fin dall’ingresso ha mostrato il personale nei miei confronti, di mia moglie e soprattutto di nostra figlia di sette mesi, un vero terremotino, hanno rappresentato il soggetto protagonista di un’opera rinascimentale, un’esperienza meravigliosa: Hanno servito la pappa a mia figlia su un piatto elegante, dopo averci fornito tutto l’occorrente per metterci a nostro agio. Un trittico di benvenuto ci ha davvero stupito, una esplosione elegante e raffinata di sapori sapientemente e sorprendentemente accostati fra loro. Antipasto, primo e secondo di qualità eccellente, di grande originalità; tutte le portate, dalle porzioni adeguate a un pranzo che non vi lascia a stomaco vuoto, spiegate con diligenza dal personale davvero attento ad ogni nostra esigenza e non solo. Dopo essere usciti, dialogando con mia moglie, ci siamo resi conto che il pranzo di oggi è stato un viaggio sensoriale estremamente interessante e gustosissimo. Prezzi corretti. Davvero consigliato

Innanzitutto vogliamo ringraziare Alice e Liborio per la loro accoglienza. Piatti pieni di carattere, creatività e passione. Assistenti di sala ben preparati che aiutano a comprendere i piatti nel miglior modo. Vi auguriamo tanto successo perché lo meritate! Alla prossima….

Lasciatevi guidare dall'esperienza dei due giovanissimi chef Alice e Liborio e non potrete più farne a meno!! Ho deciso di provare questo ristorante con nuova gestione in compagnia di un'amica. Abbiamo scelto il menù degustazione di 5 portate: cura nell impiattamento, ricerca di ingredienti di ottima qualità e tecnica fanno da padrone. Servizio in sala altrettanto all'altezza. Professionalità ad alti livelli!! Grazie per aver reso la nostra, una serata speciale!! Tornerò sicuramente!!!

Cibo vario e squisito, servizio impeccabile, ottimo rapporto qualità-prezzo. Assolutamente consigliato! L'unica carenza, a volerla proprio trovare, è che i piatti per vegetariani sono pochini, ma se non avete questo tipo di esigenze non vi pentirete certamente di esserci andati! Provare per credere!

Ottima esperienza. Piatti curati sia nella presentazione che nei sapori. Team giovanissimo che ti fa conoscere la tradizione siciliana da una prospettiva innovativa e a mio parere molto azzeccata.

Semplicemente perfetto,il personale sorridente e disponibile e molto preparato , i piatti presentati con molta classe in un ambiente formale ma non troppo che ti permette di metterti a tuo agio. Solo 5 stelle perché solo quelle posso dare

Complimenti a tutto lo staff,mi fa piacere vedere ristorazioni che oltre alla bellezza della location credono ancora nella qualità del cibo e nella professionalità Lo consiglio a presto

Ottimo il menù e il personale molto attento e gentile, ma l'arredamento del locale è troppo scialbo.

Raffinato elegante esperti nel settore e ricercatori di gusto....ottima esperienza Perfetto in tutto per una bellissima cena in 2