Alberto
Data recensione: 2020-08-05
Data recensione: 2020-08-05
+4
Un panino puó essere in 2 modi:
- Complicato, estroso, ricercato, elaborato, con equilibri di sapori che solo quella determinata ricetta quasi irripetibile puó dare, con tutti i suoi trucchi e le sue magíe.
Oppure
- Semplicissimo, come quello che ho mangiato qui, col salame, fatto al momento, tipicamente italico, sincero, che riconduce all'infanzia. In questo caso non c'è trucco e non c'è inganno, solo la qualitá dei 2 elementi che lo compongono determina il risultato. Pane e salame. In questo caso ottimi!
Grazie.
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