Fabrizio
Data recensione: 2023-06-18
Data recensione: 2023-06-18
+5
Autentica cucina sarda nel cuore di Olbia!
Non posso che elogiare l'autenticità e la qualità della cucina che ho trovato qui.
Il pane frattau, preparato seguendo le antiche ricette sarde, è stato semplicemente delizioso. L'impasto era perfettamente realizzato, con una consistenza che richiama i sapori tradizionali che ho sempre conosciuto. Gli ingredienti freschi e locali, hanno reso il piatto ancora più gustoso e ricco di sapore.
I culurgiones, una vera specialità sarda, erano semplicemente ottimi. La pasta, sottile e lavorata a mano, racchiudeva un ripieno di patate, formaggio e menta che si fondeva in bocca con un sapore indimenticabile. Ogni boccone era un vero piacere per il palato.
Menzione speciale per la seada. L'equilibrio tra il formaggio pecorino dolce, il miele e l'arancia era perfetto, creando un'esplosione di sapori autentici.
Oltre alla qualità del cibo, l'atmosfera e l'ospitalità di Anticas Licanzias mi hanno fatto sentire come se fossi a casa. Il personale, affabile e cordiale, ha dimostrato una grande conoscenza e passione per la cucina sarda, fornendo un servizio eccellente.
Consiglio vivamente Anticas Licanzias a tutti coloro che vogliono vivere un'esperienza autentica di cucina sarda. Non vedo l'ora di tornare e godermi ancora una volta questi piatti straordinari.
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