Jordy
Data recensione: 2022-08-20
Data recensione: 2022-08-20
+5
Ottima trattoria situata sui monti di Genova, a Ognio. Il proprietario, Pippo, ci ha accolto calorosamente e fatti sentire subito a casa. È una trattoria genovese centenaria, ricca di tradizioni, esperienza e storia. Abbiamo preso un "antipasto misto del Pippo", costituito da insalata russa, peperoni ripieni (caldi, e ottimi) frittatine e un altro peperone ripieno di sugo, olive e acciughe (anch'esso tiepido e veramente buono). Come primo piatto abbiamo preso i ravioli al sugo di carne e taglierini al sugo di funghi porcini, ed è proprio quest'ultimo il piatto che consiglio di più. Non solo abbiamo trovato un'assoluta freschezza del cibo, ma anche porzioni davvero abbondanti. Per secondo abbiamo preso una battuta di Fassona, preparata in maniera impeccabile e davvero gustosa. Per dolce, ci siamo fatti tentare dal budino "della Nonna" con cioccolato, un budino preparato da generazioni sempre con la stessa ricetta, quella della nonna di Pippo per l'appunto. Ottimo anche il dessert. Il servizio è stato veloce e preciso, cordiale, e sempre amichevole. Il locale offre anche una vista mozzafiato sui monti e le valli vicine (abbiamo avuto la fortuna di cenare proprio in uno dei tavoli presso queste viste panoramiche, un'esperienza che consiglio). Ultima cosa da aggiungere: veramente ottime le grappe preparate da Pippo, forti al punto giusto e ricchissime di sapori di frutta.
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