Punti di forza
- Il Paneccasu e' un omaggio alla tradizione sarda rivisitato con gusto contemporaneo
- La Poke Bowl e' colorata, fresca e ben bilanciata tra proteine e verdure
- Il Tiramisu' della Casa ha un equilibrio perfetto tra mascarpone e caffe' amaro
- La Cheesecake al Mango ha una base croccante e una crema fresca e tropicale
- La Cioccolata Calda con Panna e' densa, avvolgente, perfetta per le giornate fredde nuoresi
Da migliorare
- L'offerta gastronomica e' piu' da bar che da ristorante, non aspettarti piatti complessi
- Lo spazio interno puo' essere stretto nelle ore di punta
- I prezzi per Nuoro sono un po' sopra la media della zona
Il verdetto di Sluurpy
Viale Trieste a Nuoro, il cuore della Barbagia, e un caffe' che sembra uscito da una citta' piu' grande. Il Seven Cafe' ha capito che anche in Sardegna c'e' voglia di novita': poke bowl, insalate creative, dolci che vanno oltre il classico. Ma non dimentica le radici: il paneccasu e' un tributo alla tradizione sarda che funziona. La cioccolata calda nelle giornate invernali nuoresi e' un abbraccio liquido, il tiramisu' e' fatto come si deve, e la cheesecake al mango porta un tocco esotico che qui non ti aspetti. Il servizio e' gentile, l'ambiente curato con gusto moderno. Non e' il posto dove vai per la cucina sarda classica, ma quello dove vai quando vuoi qualcosa di diverso senza lasciare Nuoro. E per questo, nella citta' del Redentore, e' una piccola rivoluzione.
