Stefano
Data recensione: 2023-07-06
Data recensione: 2023-07-06
+5
La pescheria "Ricci - Pescato & Fritto" è un locale molto spartano che si trova poco prima del centro di Numana, rinominata località delle Marche - e più precisamente della Riviera del Conero - molto rinomato e dal format "fai-da-te". Consigliato da un amico che già ci era stato, ho potuto constatare il perché andasse quasi sempre lì a prendere il pesce: freschezza, leggerezza e bontà sono tre qualità che possono riassumere il fritto di questo posto, sempre costantemente pieno e con la fila, anche sotto mesi meno gettonati come quello di giugno.
Ricci è un locale con pochi tavolini fuori e nella saletta di fianco, ma con possibilità di mangiare anche sulla terrazza. Il format prevede che si prenda un numero e si attenda di essere chiamati, una volta arrivato il proprio turno si sceglie il pesce che si vuole mangiare dal bancone, cosicché il pescivendolo lo pulisce e lo pesa al momento (viene prezzato a 33€ al kg), poi viene fritto e portato direttamente al tavolo dagli addetti. Il menù comprende anche primi di pesce e altre leccornie da gastronomia anche se, ovviamente, il loro cavallo di battaglia per cui sono conosciuti è proprio il fritto misto: un fritto davvero leggero, croccante e soprattutto freschissimo. Inoltre, ciò che mi è piaciuto molto, è la gran varietà di selezione della materia prima (la maggior parte rigorosamente locale): oltre ai classici calamaretti, polipetti, gamberi, ecc. erano presenti pesci come triglie, roscioli o granchi, che non è da tutti offrire. Noi abbiamo preso un kg di fritto (in tre) con patate e olive all'ascolana e vi giuro che vi sazia per bene. In tutto ciò, il pesce è davvero di ottima qualità e ti fa capire subito perché il locale abbia così tanta fila fuori da doversi armare di pazienza, anche se, ammettiamolo, si potrebbe migliorare questo aspetto, dato che sono un po' troppo lenti spesso.
A fine pasto si sparecchia da soli - un po' come da Claudio e Giuliano a Bareggio - e si butta nei cestini appositi, per questo il servizio è poco esistente o, comunque, differente dal ristorante. Per quanto riguarda i prezzi siamo nella norma per la qualità del pesce.
Insomma una delle migliori fritture mai mangiate, se passate a Numana fateci ASSOLUTAMENTE un salto perché merita, diamine se merita!
Valutazioni:
LOCATION 8
MENÙ 9
CIBO 10
SERVIZIO 8
CONTO 9
TOTALE 9
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