Recensioni di Ristorante Del Santo Bevitore, Novi Ligure

Esperienza sublime! Di ritorno dalle Terme Bella Vita di Spinetta Marengo pensiamo inizialmente di proseguire verso Nord ad Alessandria per la sagra della bagna cauda, previsioni di maltempo ci fanno ripensare di tornare a Genova percorrendo la SS45 dei Giovi. Googlando un ultima volta per una bagna cauda tra i tanti ristoranti compare il "Santo Bevitore". Chiamiamo per prenotare, tavolo per 2 libero? Arriviamo! Scorrendo un menú di prelibatezze oltre alla bagna cauda vedo anche il bollito misto. Difficile trovarlo ormai nei ristoranti.. Ordiniamo quindi Crema di topinambur con polpo alla piastra, Agnolotti ai 3 arrosti, Bagna cauda e bollito con 4 salse (ai grani di senape, al peperone rosso e acciughe, alla mostarda e la classica salsa verde), tutto annaffiato con un fantastico barbera d'Asti vitigno Lavignone doc della cantina Pico Maccario, completato con delizioso tirami-súper e caffè servito con dolcetti e 4 tipi di zucchero a scelta. Oltre alla elevata qualità dei prodotti, preparati magistralmente da una cucina di alta esperienza anche abile nell'impiattamento, emozione anche per gli occhi, un plauso va al servizio in sala preparatissimo anche nello spiegare le origini dei prodotti e la loro preparazione. Ambiente fantastico in edificio storico con giardino esterno e soprastante albergo (La Corona), in sala troverete una lunga fila di vini in cella frigorifera a vista, tagli di fassona, formaggi ecc.. Conto 60€ a testa, per alcuni possono sembrare troppi ma in una pizzeria/trattoria da 15/20€ non hai un livello del genere, contando che 25€ sono già per la bottiglia di vino, che consumata solo metà hanno messo in borsetta di carta per terminare il consumo a casa. Offerti dalla casa un gustoso stuzzichino di antipasto e una semplice ma ottima fetta di limone abbattuta zuccherata e con spolverata di caffè, ottimo come digestivo. Da tornare

Meravigliosa scoperta! Volevo concedermi una pausa pranzo in un locale sciccoso e tranquillo, ma quello che ho trovato è andato oltre le mie aspettative. Ottima accoglienza, locale meraviglioso, cibo delicato e di qualità, chicche e attenzioni non sono mancate, servizio eccellente! Che dire...voglia di coccole ? Qui si rigenera anche il cuore. I miei più vivi complimenti a Gianluca e tutto il personale. Sono stata molto molto bene. Grazie a tutti 🫠

Per un caso fortuito siamo finiti a pranzo in questo ristorante.. il locale è situato in una dimora storica al centro di novi Ligure, molto bello e ristrutturato con classe... C'è una grandissima varietà di vini di tutti i tipi dai passiti agli champagne.. Cucina molto curata servizio eccellente ogni piatto ben descritto dal personale coccole a non finire... Piccole attenzioni offerte dalla casa come i dolcetti con il caffè Un antipastino in entrata formato da una polpettina e da uno Spritz al cucchiaio molto particolare.... Non è certo un ristorante economico ma nemmeno troppo esoso per quello che offre.. da ritornare sicuramente

È tornato il Grande Corona con lo chef Thomas Papa e la sua cucina di territorio, calibrata, saporita, mai pesante o stucchevole! Meravigliosa la seppia, buonissimi i tortelli di parmigiano, la focaccia e il burro salato sublimi e che dire della sfera di cioccolato... Stupefacente..... Servizio attento e curato.... Gianluca sempre un grande! Davvero bravi! Grazie mille

Domenica a mezzogiorno, esperienza fantastica! Servizio impeccabile, gentilezza e competenza che raramente ho visto (un ringraziamento speciale a Davide) e cibo per cui gli aggettivi superlativi assoluti non sono ancora stati inventati! Complimenti allo Chef Thomas e alla sua brigata, complimenti a tutto lo staff di sala ed anche al titolare. In sintesi: se passate davanti alla Locanda del Santo Bevitore e non provate questa esperienza culinaria e sensoriale non sapete cosa vi perdete!

Stasera siamo venuti per un aperitivo ed è stato straordinario! Tapas abbondanti e di alto livello, lo chef ci ha regalato una sua specialità davvero buona. Qualità indiscussa!!!

Cortesia, professionalità, competenza e ottimo cibo. Un esperienza positiva da ripetere o da provare se possibile. Un abbraccio dalla Franciacorta Cesare e Francesca. Grazie grazie grazie anche per lo zainetto:-)

Locale storico nel centro di Novi Ligure gestito divinamente da Gianluca con uno staff di grande eccellenza. Cucina territoriale molto curata nei particolari. Che dire: non c'è di meglio che andarci e farsi viziare.

Accogliente, ottimi piatti anche in questi momenti difficili...

Capitata per caso durante il ritorno da una vacanza. Tutto ottimo. Servizio impeccabile, piatti che prima si mangiano con gli occhi e poi si degustano con il palato. Ottimo il rapporto qualità prezzo mi

Esperienza unica!!!!! Ristorante molto bello, accogliente e curato in ogni minimo dettaglio!!!!Servizio ottimo e una cucina che mi ha lasciato senza parole!!!! Lo chef davvero un fenomeno! Il ristorante presenta una cantina di vini a vista molto importante!!! Prezzo perfettamente in linea con tutto!!! Ci torneremo presto! Complimenti!!!!

Ottimo ristorante con enoteca fornitissima. Servizio accurato. Si trova in uno stabile storico. Magnifico parco dove vengono serviti i pasti nella buona stagione.

Tempio gourmet, autentica eccellenza capace di abbinare le specialità del territorio, preparate con sapienza e presentate con eleganza, a una straordinaria selezione di etichette prestigiose. Servizio professionale, attento e discreto. Anche i dolci confermano lo straordinario livello della proposta. Top!

Ristorante ben curato in novi ligure.una piacevole sorpresa! Cibo buono, menù discreto. Servizio buono anche se un po troppo veloce.

Un ristorante di classe , con attenzioni al cliente, piatti sfiziosi e una scelta di ottimi vini, un ristorante insomma che non ti aspetti,

Location raffinata e curata nei minimi dettagli, cucina superlativa e che dire proprietario e personale super gentili , non vediamo l ora di tornare!

Un bel Locale nel centro di novi con ottimi piatti e un ottima carta dei vini. Alcuni piatti un Po cari per essere una "locanda" ma la qualità li giustifica. Personale competente e gentile