Andrea
Data recensione: 2023-01-22
Data recensione: 2023-01-22
+4
Sulla strada che porta a Pavia uscendo da Novara si trova Garbagna e poi Nibbiola. Quest'ultimo paese è ben tenuto fatta eccezione per il castello che andrebbe valorizzato. Allo stesso modo la trattoria dell'amicizia (la meta mia e di Watson per la nostra settimanale indagine gastronomica) meriterebbe urgenti lavori di ristrutturazione; a dire la verità l'ingresso è stato rimodernato e valorizzato, ma la sala unica dove trovano posto un'ottantina di commensali merita di essere rinnovata. Nonostante ciò, questa stessa sala è sempre piena. Non esagero se dico che ho impiegato un mese e mezzo di tentativi per riuscire ad ottenere un tavolo ed ho scoperto che gli altri (tavoli) sono quasi sempre occupati da clienti abituali. La trattoria dell'amicizia propone piatti novaresi (la Paniscia non manca mai) e piatti casalinghi.
Appena arrivati la vulcanica ristoratrice ci accoglie dandoci del tu e mettendoci quindi subito a nostro agio. Per la prima volta rinunciamo alla carta dei vini (che in vero non è neppure disponibile) e accordiamo un credito illimitato alla padrona di casa che ci propone il vino della casa, stranamente un rosato leggermente mosso: alla prova del bicchiere ci sembra più ginger che rosato ed infatti al termine della cena riusciamo quasi a consumarne 2 litri! Iniziamo subito con un antipasto a base di affettati, insalata russa, cipolline e melanzane per attaccare poi con la Paniscia quasi 1 ora dopo, dovendo aspettare gli altri avventori ritardatari (come spesso succede infatti, la Paniscia viene pronta e quindi servita quando il locale è al completo). La qualità merita due passaggi di chi ci serve… Proseguiamo con brasato e polenta per me, mentre Watson decide per prosciutto di Praga e patate: il brasato è ottimo e il Praga non è da meno. Concludiamo con due caffè, ma dobbiamo più volte rifiutare amaro e ammazza caffè offerti dalla casa. Spendiamo jn 2 con anche l'acqua minerale € 45! Le 4 stelle date alla trattoria dell'amicizia vogliono essere uno sprone a migliorare il locale e ciò può essere fatto aumentando un poco i prezzi incredibilmente bassi. Da provare e riprovare.
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