Luca
Data recensione: 2018-03-08
Data recensione: 2018-03-08
+4
Il locale è rinnovato ed ha uno stile bianco e minimale, un po' per evidenziare che non è una semplice pizzeria, ma qualcosa di nuovo, infatti appena accomodati abbiamo notato che il menù mette in primo piano queste "Tapas" (Da non confonderere con le Tapas originali).
Dato che provare non nuoce e io ero molto incuriosito decidiamo di ordinare diverse tapas sotto consiglio e guida del cameriere (molto gentile e disponibile).
Le Tapas erano:
-Impasto di pizza al forno con gamberetti, pomodorini gialli e polvere di pomodoro secco.
-Impasto di pizza fritta con genovese e fonduta di parmigiano.
-Impasto di pizza fritta con carbonara a modo loro (uovo in olio cottura, fonduta di pecorino e Bacon croccante)
-Impasto di pizza fritta con maialino cotto lentamente a legna per 8 ore con una salsa fatta da (Wasabi, salsa di soia e fonduta di formaggio)
-Impasto di pizza al forno con Baccalà, crema di olive e mionese della casa tutto con un filo di olio EVO a crudo.
-Impasto di pizza fritta con crema di friarielli e crema di formaggio con una polpettina al centro
-Impasto di pizza al forno con ketchup allo zenzero, capasanta e uova di pesce
In conclusione abbiamo provato quasi tutte le Tapas e siamo rimasti molto soddisfatti, perché anche se alcuni piatti avevano gusti molto forti, avevano un equilibrio con tutti gli altri ingredienti.
Anche il dolce non era affatto male.
Su i prezzi?
Beh i prezzi non sono alti, considerato che la materia prima è di buona qualità.
In conclusione sono molto soddisfatto e ve lo consiglio sopratutto per provare delle novità.
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