Sakurajima Fusion Lab

Buonissimi piatti e la ragazza che ci ha serviti era preparata, a modo, gentile e carina. L'unica pecca del locale è che delle nostre richiesta, più di una cosa non c'era ed è stato un po' fastidioso per questo ci sono 4 stelle e non 5. Del resto tutto ineccepibile. 👍🏻👏🏻

Premessa: Questo Ristorante merita un pieno di stelle! Bene. LOCALE piccolissimo e decisamente molto carino. Una sola CAMERIERA FAC TOTUM che potrebbe anche essere il proprietario credo sia comunque poco. Bravissima ma oltre a servire, riverire e fare i conti riesce anche a pulire i tavoli ed a spiegare il cibo. Merita un 10 pieno fuori dal contesto RISTORANTE. l'ATMOSFERA giusta ma la temperatura dentro il locale era troppo elevata. Il condizionatore segnava 17°C ma in realtà si sudava ( 4 persone) leggermente . CIBO ottimo, niente da dire. Sapori entusiasmanti ed alchimie per niente noiose. Però, però le POZIONI devo per forza considerarle "misere" se si fa un confronto con il prezzo. Dovrei recensire i prezzi considerando che avevo uno sconto del 50% sul totale ( The Fork) ed eravamo in 4 ma proprio non ci riesco. il ROLLS SET da 24 pezzi ( che potete anche vedere nella foto) costa 40 euro! Ottimo di qualità ma anche la fame vuole il proprio dazio. Sulla stessa lunghezza d'onda il SASHIMI, ma decisamente più proporzionato come qualità/prezzo. Ottimi gli EBI BUN e di alto spessore i GYOZA. Vi consiglio quelli con i gamberi. In ogni modo, esperienza positiva e la "FUSION" funziona nelle mani sapienti di un grande Sushiman. Ciò che proprio non se ne scende e non piace a nessuno è IL SERVIZIO a 10% sul totale. Ecco, nessuno ha mai capito questo servizio in realtà cosa sia.

Ottimo locale con cibo fresco e sopratutto ottimi rolls. Prezzi piuttosto elevati ma con il 50% accessibili a tutti. Unica pecca negativa lo spazio un po’ ridotto essendo un locale piccolo.

Mezza zucchina con mezza carota fritta prezzo €9,00. Peraltro servite anche fredde. Si sconsiglia

Un'esperienza unica di fusion giapponapoletano, correte a degustarlo!

Qualità e servizio ottimi, nulla da dire. Ci ritorneró sicuramente

Bella proposta di una fushion tra sushi e ottime materie prime della cucina napoletana. Grande attenzione della ragazza in sala e disponibilità e gentilezza dello chef nei confronti della mia bimba di dieci anni che mi accompagnava. Da rifare!

Mi incuriosiva capire come si potesse fondere la cultura culinaria nipponica con quella partenopea. Non sono rimasto particolarmente impressionato anzi, le pietanze migliori mi sono sembrate proprio quelle classiche (ma ovviamente esprimo solo un pensiero del tutto personale). Il pesce era di ottima qualità con il colore giusto e la preparazione ben curata. Meno i noodles lontani dalle due tradizioni. Ho apprezzato molto l'attenzione del personale nel gestire le nostre richieste. La nota dolente sta nell'estrazione poco efficace dei fumi della cucina (insopportabile l'odore di fritto sugli indumenti).