Sakurajima Fusion Lab

Buonissimi piatti e la ragazza che ci ha serviti era preparata, a modo, gentile e carina. L'unica pecca del locale è che delle nostre richiesta, più di una cosa non c'era ed è stato un po' fastidioso per questo ci sono 4 stelle e non 5. Del resto tutto ineccepibile. 👍🏻👏🏻

Premessa: Questo Ristorante merita un pieno di stelle! Bene. LOCALE piccolissimo e decisamente molto carino. Una sola CAMERIERA FAC TOTUM che potrebbe anche essere il proprietario credo sia comunque poco. Bravissima ma oltre a servire, riverire e fare i conti riesce anche a pulire i tavoli ed a spiegare il cibo. Merita un 10 pieno fuori dal contesto RISTORANTE. l'ATMOSFERA giusta ma la temperatura dentro il locale era troppo elevata. Il condizionatore segnava 17°C ma in realtà si sudava ( 4 persone) leggermente . CIBO ottimo, niente da dire. Sapori entusiasmanti ed alchimie per niente noiose. Però, però le POZIONI devo per forza considerarle "misere" se si fa un confronto con il prezzo. Dovrei recensire i prezzi considerando che avevo uno sconto del 50% sul totale ( The Fork) ed eravamo in 4 ma proprio non ci riesco. il ROLLS SET da 24 pezzi ( che potete anche vedere nella foto) costa 40 euro! Ottimo di qualità ma anche la fame vuole il proprio dazio. Sulla stessa lunghezza d'onda il SASHIMI, ma decisamente più proporzionato come qualità/prezzo. Ottimi gli EBI BUN e di alto spessore i GYOZA. Vi consiglio quelli con i gamberi. In ogni modo, esperienza positiva e la "FUSION" funziona nelle mani sapienti di un grande Sushiman. Ciò che proprio non se ne scende e non piace a nessuno è IL SERVIZIO a 10% sul totale. Ecco, nessuno ha mai capito questo servizio in realtà cosa sia.

Ottimo locale con cibo fresco e sopratutto ottimi rolls. Prezzi piuttosto elevati ma con il 50% accessibili a tutti. Unica pecca negativa lo spazio un po’ ridotto essendo un locale piccolo.

Mezza zucchina con mezza carota fritta prezzo €9,00. Peraltro servite anche fredde. Si sconsiglia

Un'esperienza unica di fusion giapponapoletano, correte a degustarlo!

Qualità e servizio ottimi, nulla da dire. Ci ritorneró sicuramente

Bella proposta di una fushion tra sushi e ottime materie prime della cucina napoletana. Grande attenzione della ragazza in sala e disponibilità e gentilezza dello chef nei confronti della mia bimba di dieci anni che mi accompagnava. Da rifare!

Mi incuriosiva capire come si potesse fondere la cultura culinaria nipponica con quella partenopea. Non sono rimasto particolarmente impressionato anzi, le pietanze migliori mi sono sembrate proprio quelle classiche (ma ovviamente esprimo solo un pensiero del tutto personale). Il pesce era di ottima qualità con il colore giusto e la preparazione ben curata. Meno i noodles lontani dalle due tradizioni. Ho apprezzato molto l'attenzione del personale nel gestire le nostre richieste. La nota dolente sta nell'estrazione poco efficace dei fumi della cucina (insopportabile l'odore di fritto sugli indumenti).

Esperienza interessante, prezzi un po’ alti ma cucina buona e innovativa. Ci siamo stati io e il mio ragazzo prenotando con the fork e quindi avendo lo sconto, locale piccolo e carino, personale gentile, ottimi i gamberi in tempura, i roll alcuni erano davvero buoni altri nulla di che.

Location accogliente seppure estremamente piccola, Ottimo connubio tra tradizione napoletana e sushi, ma ciò che dava realmente …

Ristorante piccolo curato nella giusta maniera. Cucina fusion con un lavoro dietro particolare che si vede negli accostamenti giappo napoletani. Il mio giudizio è sulla parte non di pesce poiché intollerante al pesce e ai crostacei quindi …

Mi incuriosiva capire come si potesse fondere la cultura culinaria nipponica con quella partenopea. Non sono rimasto particolarmente impressionato anzi, le pietanze migliori mi sono sembrate proprio quelle classiche (ma ovviamente esprimo …

Il locale é carino, personale cordiale e gentile. La mia fidanzata ed io abbiamo preso un set da 24 tra quelli proposti, alcuni erano ottimi mentre altri senza infamia e senza lode, ed anche due dolci, molto ma molto buoni. …

Premessa: Questo Ristorante merita un pieno di stelle! Bene. LOCALE piccolissimo e decisamente molto carino. Una sola CAMERIERA FAC TOTUM che potrebbe anche essere il proprietario credo sia comunque poco. Bravissima ma …

Merita la fama che ha. Sushi tradizionale buono, sushi fusion eccezionale. Concept interessantissimo, ben riuscita la fusione tra sapori giapponesi e napoletani. Bello che il nome sia ispirato al vulcano giapponese paragonato al Vesuvio. Prezzi giusti con the fork.

Bellissima accoglienza, Danilo ha saputo consigliarci e lo chef è riuscito ad allietare i nostri palati. Una raffinatezza unica. Consiglio il bun con maialino e i gamberi scostumati. Bisogna prenotare perché ha circa 20 coperti.

Da premettere che ho scoperto questo locale grazie a the fork, usufruendo quindi dello sconto pari al 50%, valida ragione che non ci ha scoraggiati dopo il terribile traffico affrontato per arrivare al Vomero (di martedì sera ndr) e la …

Ormai vengo solo qui quando ho voglia di mangiare giapponese; non mi ritengo un'esperta ma la qualità del pesce offerto è indiscutibile e mi piace molto l'originalità nel mixare classici con ingredienti tipici della cucina napoletana. Il …