Marco
Data recensione: 2023-04-24
Data recensione: 2023-04-24
+4
Una passeggiata nella natura, una boccata di aria fresca, una vista mozzafiato e alla fine...bisogna mangiare, e da queste parti bisogna mangiare bene!! Siamo ai laghi di monticchio e il ristorante lago grande potrà offrirvi un assaggio di Lucania (siamo in Basilicata e le origini sono importanti). Cucina genuina, semplice che ti lascia un ottimo ricordo e una piacevolissima sensazione durante il pasto. La chef di casa, Silvana, è una forza della natura e se potete scambiateci due chiacchiere a fine pasto per comprendere la passione per il territorio che traspare non solo dai piatti, un esempio per tutti. Passiamo al pranzo, la scelta è tra 2 menù a prezzo fisso (antipasto, primo, secondo, dolce, vino e acqua 25€) le cui varianti sono nel primo e nel secondo piatto, l'antipasto del brigante e il dolce finale sono gli stessi. L'antipasto è una carrellata dei piatti buoni della nonna, Salsiccia, mozzarelline, bruschetta con ricotta, caciocavallo popolino e Melanzane sottolio. A seguire fave e cicoria (una goduria), zuppa di Lenticchie con Crostini e per concludere un panino ripieno di verdure saltate e Salsiccia. Questo antipasto basta per trovare soddisfazione e la pace dei sensi, bagnando il tutto con un ottimo aglianico della casa.
I primi sono un trionfo di pasta fresca, Orecchiette con funghi, tartufo nero e Nocciole (molto buone) e una cestino di crespelle con Stracciatella, Peperoni cruschi e pomodoro (squisito!!).
Nei secondi brasato di manzo con una salsa all'aglianico che merita la scarpetta per il menù 1 e un maialino tenero e succoso per il menù 2. Per finire tre tartufini al cioccolato accompagnati da diverse salse, gelato alla nocciola, zabaione e pistacchio.
Tanta stima e considerazione per chi crede nel nostro territorio e lo valorizza nel lavoro che fa!!
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