Osteria Frignani

Se ci fosse la possibilità di aggiungere una sesta stella lo farei senza alcun dubbio. Trattoria speciale, dai primi ai dolci. Primi piatti tradizionali gustosi e abbondanti, crescentine tra le più buone mai assaggiate prima. Servizio cordiale e sempre disponibile, prezzi onestissimi per una serata in compagnia indimenticabile. Non vedo l'ora di tornare!

Sono stato in questo locale decine di volte. Partiamo dai pro... Ambiente familiare, molto informale ( cosa che io apprezzo ma a qualcuno potrebbe non piacere ) Ottimi i primi, ultimamente si nota una maggior ricerca in cucina e vengono proposte rivisitazioni della cucina tradizionale. Spettacolari gnocco e Tigelle, non unti accompagnati da salumi di buona qualità in rapporto al prezzo. Buona la cantina.. con alcune chicche spettacolari ed un ricarico decisamente sotto la media. Buone le carni ovviamente rapportate al prezzo finale del conto che e' sempre ed abbondantemente sotto la media. Il contro? Sicuramente il rumore di sala.. le tavolate "scalmanate" andrebbero non accettate. il servizio, infine con gli ultimi camerieri ha subito un calo nella qualità. Spero che possano imparare in frettà.. e recuperare anche nella simpatia delle vecchie Cameriere. Per il resto un must. Bravi

Lungo la strada per salire sugli appennini si incontra questo locale esternamente anonimo, ma vedere sempre il parcheggio pieno di auto dovrebbe già essere un indizio; infatti è consigliabile prenotare sia il posto che accertarsi che alcune portate siano disponibili. Il locale è molto accogliente ed i proprietari simpatici e disponibili a consigliare e farvi provare nuovi piatti. Ho sempre mangiato bene, provando cibi tipici della regione, dalle tigelle ai gnocchi ai tortellini, e prevedo di tornarci molte altre volte.

Osteria vecchio stile se si vuol mangiare tanto e spendere il giusto. Da provare i tortelli alle noci o burro e salvia. Per gli amanti delle tigelle, qui fanno quelle vere montanare ovvero di 10cm di diametro e spesse 1,5cm...di contro c'è che caricando di più le tigelle, vi finirà prima l'affettato :) Scherzi a parte, l'unica pecca è che ci sono due sale dove mangiare e se si capita in quella più grande di sabato, giorno in cui la trattoria difficilmente ha posto senza prenotare, si sta un po' stretti e immersi nel casino del vociferare della gente.

É il terzo anno che li conosco e li frequento per il pranzo, a mesi alterni. Mai trovata una pecca degna di nota! Rapporto qualità/prezzo eccezionale e cordialità sempre presente! E se si fa fatica a trovare posto a sedere negli orari di punta...un motivo c'è! bravi e complimenti!