Edoardo
Data recensione: 2023-02-24
Data recensione: 2023-02-24
+5
Riassaporare la genuinità di una cucina tradizionale vissuta e resa con cura, amore e dedizione, è sempre molto piacevole. In questo ristorante, ogni sapore racconta una storia di sé: a titolo di esempio, le olive all'ascolana si manifestano al palato - fin dal primo morso - con un delicato intreccio di profumi di diverse carni, una delicata presenza di noce moscata e di limone che, veramente, deliziano la bocca. Mai provato in precedenza, il risotto alle fragole può sembrare un azzardo, ma provare per credere! L'asprognolo del frutto viene mitigato dall'amalgama di un delicato velo di burro profumato con champagne, risaltando la dolcezza della fragola. La simpatia e la professionalità, poi, del personale garantiscono il sentirsi piacevolmente come se si stesse a casa propria. Semplicemente una garanzia!
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