Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
70/100
Ristobar con cucina ligure e piemontese a Millesimo, bar e ristorante nell'entroterra savonese della Val Bormida.
Punti di forza
- I Ravioli alla Borragine con Sugo di Noci sono un primo ligure eseguito con mano sicura
- La Focaccia di Recco e' calda e filante, una sorpresa per la Val Bormida
- Il Pranzo di Lavoro ha un rapporto qualita'-prezzo eccellente per la zona
- Il Caffe' del Mattino alle sei e' la partenza giusta per chi attraversa l'entroterra
- La Torta di Verdura alla Ligure ha un involucro croccante e un ripieno verde e saporito
Da migliorare
- La chiusura alle 20:30 non permette cene serali vere e proprie
- L'ambiente e' quello di un ristobar di passaggio, funzionale ma essenziale
- La posizione in localita' Spaletto non e' nel borgo storico di Millesimo
Consigliato per:
Chi cerca cucina ligure e una sosta di qualita' a Millesimo, nell'entroterra savonese.
Il verdetto di Sluurpy
La Val Bormida e' terra di confine tra Liguria e Piemonte, e il Royal Millesimo sta esattamente su quel confine: cucina che mescola ravioli liguri e piatti piemontesi con naturalezza. Ci sono passato in una mattina di pioggia, ho preso un caffe' e sono rimasto per pranzo. I ravioli alla borragine mi hanno ricordato perche' l'entroterra savonese merita piu' attenzione. Non e' il ristorante della grande serata, e' la sosta intelligente per chi attraversa queste valli. E in un territorio dove le opzioni non abbondano, il Royal si ritaglia un ruolo importante.
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