Punti di forza
- Focus su prodotti del Cilento DOP
- Pizza fritta ben eseguita
- Antipasti regionali interessanti
- Cannoli e dessert artigianali
- Servizio pranzo e cena con consegna
Da migliorare
- Formula catena con piu' sedi
- Menu standardizzato
- Prezzi medio-alti per pizzeria
- Parcheggio a pagamento in zona
Il verdetto di Sluurpy
Modus porta il Cilento a Milano con una formula replicabile. Le materie prime arrivano dalla costa campana - la mozzarella di bufala, le alici di menaica, l'olio locale - e la pizza cerca di rispettare la tradizione con l'impasto ben lievitato. La pizza fritta e' un punto di forza, i cannoli cilentani chiudono bene. E' una catena con tutte le caratteristiche del formato: menu' standardizzato, qualita' costante ma non sorprendente, prezzi allineati. Per una pizza onesta con un tocco regionale distintivo, funziona. Per l'esperienza da pizzeria napoletana doc, bisogna cercare altrove.
