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Tano Passami L'olio

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Via Eugenio Villoresi, 16, Navigli - Milano

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Birra
- Cocktail
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Cappesante caramellate affogate nel suo corallo, croccante d’arancia e purea di spinaci . (2012)
Bestseller
€28,00
Filetto Fassone battuto a coltello leggermente condito con gamberi rossi e porcini appena scottati in salsa di sedano .(2012)
Bestseller
€35,00
Riso carnaroli cotto in brodo vegetale e latte con tortino di quaglia, fonduta e miele al tartufo . (2012) (bianco a richiesta)
Bestseller
€26,00

1 Entree

Cappesante caramellate affogate nel suo corallo, croccante d’arancia e purea di spinaci . (2012)
Hot
€28,00
Filetto Fassone battuto a coltello leggermente condito con gamberi rossi e porcini appena scottati in salsa di sedano .(2012)
€35,00
Millefoglie di quaglia, tartufo nero glassato, mela e fegato grasso al tartufo. (2012) (bianco a richiesta)
€30,00
Sufflè di albume e patata con tuorlo d’uovo in crema di formaggella al tartufo . (2012) (bianco a richiesta)
€26,00
Petto d’anatra croccante cotto a bassa temperatura in crema di senape al miele con aceto balsamico e tartufo nero . (2012)
€28,00

2 Minestre

Riso carnaroli cotto in brodo vegetale e latte con tortino di quaglia, fonduta e miele al tartufo . (2012) (bianco a richiesta)
€26,00
Gnocchetti di patata viola ripieni di pesto rosso in crema di mozzarella di bufala con scampi, triglia e asparagi . (2012)
€26,00
Pasta e fagioli di Lamon tiepida con timballo di fagioli alla salvia e crema di sedano rapa . (2012)
€26,00
Spaghetti alla chitarra ripieni di bottarga di uovo di gallina in salsa di grana padano, miele e champagne . (2012) (2 versioni …peperoncino o Tartufo bianco)
€26,00
Riso carnaroli cotto in brodo vegetale e latte miele e tartufo. (2018) (bianco a richiesta)
€30,00

3 Carni e pesci

Sella di capriolo in crosta di farina di polenta al cioccolato Cubo di polenta ripieno di fuso di formaggella e speck . (2012)
€36,00
Filetto di maialino brulato al timo in velluto di caprino leggero al tartufo timballo di patata lessa e pistacchio . (2012) (bianco a richiesta)
€36,00
Piccione laccato con il suo cuore e il suo fegato in crema di fichi . fichi in mostarda e frutti di bosco . (2012)
€36,00
Carrè d’agnello in crosta di mandorle e menta in fondo d’agnello alla liquirizia con timballo di finocchi e patata
€36,00
................................................
€0,00

4 Dessert

Tutti i gusti e colori del cioccolato . (2007/12)
€15,00
Millefoglie di frolla all’olio Evo e mandorla con mousse li limone e limone candito in crema di agrumi . (2012)
€15,00
Sfera di meringa ripiena di mousse di Baylis mou e frutti di bosco . (2012)
€15,00
Crema inglese al tartufo sfera d’oro con mousse di cioccolato bianco e tartufo. (2012)
€20,00
Cestino di patata caramellata, crema pasticcera. pistacchio sabbiato e crumble di frutti di bosco. (2018)
€20,00
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Aggiornato il 09/12/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,5
673 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 07/12/2020
9,3
109 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,3
361 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 11/01/2024
4,5
213 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 11/01/2024
4,4
5 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: 02/8394139
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Pesce
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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TR
Distanza Guida Michelin
Tano Passami L'olio (Milano) 100 4.3 4.5 Guida Michelin
CHE PIZZA (Milano) 77 3.7 5 4 < 1 km
Pizzeria degli Angeli (Milano) 76 4.3 4 < 1 km
SAN CARLO (Milano) 76 4 5 3.5 < 1 km
SAN GENNARO (Milano) 75 4.1 4.5 3.5 < 1 km
San Giorgio (Milano) 60 2.7 2.5 < 1 km
SAN GIORGIO 3 (Milano) 61 3.97 2 < 1 km

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