Essenza

Mai stata a Spazio Gallura! La mia recensione era inerente a quando il ristorante si chiamava ESSENZA, ed aveva come chef il fantastico Eugenio BOER: Una vera esplosione di sapori. Fantastico! Senza pari! Su Spazio Gallura non posso dare giudizi perchè da quando ha cambiato nome e chef non c'è motivo di tornarci!!!

Non si tratta di una semplice cena ma di un percorso culinario attraverso la vita e le esperienze dello Chef. Il menù degustazione è ricco ed ogni portata trasmette un’emozione differente. Il locale è accogliente nella sua semplicità. Personale di sala sveglio e ben preparato. È stato un piacere essere vostri ospiti.

Molto buono e gusti davvero interessanti e da provare. Una leggera attesa al l inizio, ma nel complesso servizio splendido.

Posto scoperto per caso durante una passeggiata. Subito all'ingresso siamo stati accolti in maniera eccellente. Menù molto ampio e vario con scelte di ogni genere, dal pesce ai piatti vegetariani. Carta dei vini eccellente, anche se consiglio vivamente di farvi coccolare dai maître di sala. Serata molto bella e piatti veramente gustosi e saporiti. Alessandro e Danilo gestiscono la sala in maniera eccellente! Cordialissimo anche lo staff della cucina per qualsiasi informazione. Interessante il pass della cucina che permette di vedere la cucina all'interno, dove si intravede una pulizia perfetta.

14 Maggio 2019, abbiamo festeggiato il compleanno di mio figlio. Eccellente tutto! Pesce, accoglienza e personale. Un'attenzione a tutto che raramente si trova. Ci ritorneremo sicuramente. Serata splendida sotto tutti punti di vista.

Sicuramente un posto dove assaporare piatti particolari, delicati o decisi a seconda dei gusti. Ciò che non soddisfa è solo il conto, un po' troppo sopra la media. Però servizio e qualità sono ottimi.

Ristorante raffinato dall'atmosfera elegante senza però essere eccessivo. Piatti bellissimi, particolari e ottimi. Lo consiglio sicuramente agli amanti del pesce crudo (in ogni caso propongono anche cotto, sempre con molta originalità)...tartare fantastiche e piatti davvero interessanti. Hanno anche un'ottima carta dei vini con anche bottiglie d'eccellenza... Vietato non provarlo almeno una volta!

Antipasti cotti e crudi mi fanno impazzire.... E il personale è stupendo tutti i camerieri. Grazie ottimo servizio e soprattutto sanno consigliare