TanoChef
Data recensione: 2019-12-19
Data recensione: 2019-12-19
+4
Veramente una esperienza da ricordare ....
Ottima accoglienza e solarità nei gesti e nelle parole ....
Bello l'ambiente minimal, curato con dettagli interessanti...
Menù vario ed equilibrato con diversi spunti creativi.
Decido di assaggiare un buon Franciacorta brut di media qualità ; abbastanza persistente al palato la bollicina.
Riso in bianco cotto alla perfezione e gustoso
Spettacolari le melanzane (fuori stagione), ma eseguite in modo egregio e fine grande gusto e ottimo l'abbinamento con lo zenzero coriandolo e salsa di soya bravi!
Ravioli al Vapore vegetariani alla piastra eccellenti ...morbidi croccanti con ripieno di verdure dove si nota un leggero profumo di rafano molto interessante!
Torta di mele rivisitata in chiave estetica con aggiunta di marmellata di albicocche molto buono e cotto bene soprattutto...(la forma a rosa non è sempre amica delle cotture)
Grappa di sorgo buona
Servizo gentile cordiale bravi i ragazzi in sala e presumo la proprietaria.
Unica nota discutibile, dal mio punto di vista.,.la scelta di fare in sala al carrello il taglio dell'anatra , che nello specifico può infastidire ,chi come me, ha scelto alimentazione priva di animali morti.
Ho notato su una sala piena con 25 persone almeno 6/7 non gradire questa vista ...
Per il resto locale da provare e riprovare ...
PS Ottimo il conto ! Grande qualità prezzo 🙏🧡💐
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