Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.2/5
Ristorante intimo in Via Lazzaretto con cucina tradizionale romana e tocchi creativi. Ambiente caldo in legno con dettagli orientali, musica dal vivo e carta dei vini curata. Un angolo romantico a due passi da Porta Venezia.
Punti di forza
- I saltimbocca alla romana hanno quella salvia croccante e il prosciutto che fonde sul vitello tenero
- Il tonnarello cacio e pepe con scorza di limone aggiunge freschezza a un classico senza snaturarlo
- L'ambiente in legno e' intimo e romantico, perfetto per cene a due con musica dal vivo
- La mousse al cioccolato fondente con scorzette d'arancia e sale Maldon chiude la serata con eleganza
- Il tentacolo di polpo su crema di ceci e cipolline caramellate e' una scoperta per il palato
Da migliorare
- Il servizio puo' rallentare nelle serate piu' affollate, serve pazienza
- I prezzi sono allineati alla zona, non proprio economici per la quantita'
- Prenotazione quasi obbligatoria per cena, soprattutto nel weekend
Consigliato per:
Cene romantiche e serate in coppia dove l'atmosfera conta. Perfetto per chi cerca cucina romana autentica lontano dal centro. Ideale anche per pranzi tranquilli nel weekend o per chi vuole un locale accogliente dove portare il proprio cane.
Il verdetto di Sluurpy
Un amico romano mi aveva sfidato: trova un posto a Milano che faccia i saltimbocca come si deve. Tram Tram ha vinto la scommessa. Il vitello si scioglieva, la salvia profumava, il fondo di cottura era quello giusto. Ho continuato con la carbonara e ho capito che qui la tradizione la conoscono davvero. L'ambiente ti avvolge come una coperta di legno caldo, la musica dal vivo non copre le conversazioni. Il tiramisu' era la ciliegina finale. Tram Tram non e' il solito tran tran milanese, e' una fermata obbligata.
