Michele
Data recensione: 2022-01-02
Data recensione: 2022-01-02
+4
Ristorante a base di mozzarella di bufala in cui personalmente mangerei tutti i giorni. Quando hai una materia prima così, non ti devi inventare piatti neanche troppo elaborati, deve emergere solo la mozzarella. Detto questo, c’è originalità anche nelle proposte che svariano dai più semplici bocconcini di mozzarella affumica ad un azzardato ma riuscitissimo abbinamento con tataki di tonno e panko (da panico). Davvero complimenti!!! É una piccola catena di ristoranti tra Napoli, Caserta e Milano … non tutte le catene sono uguale, fortunatamente.
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