Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4/5
Forno e pasticceria artigianale in Viale Andrea Doria, zona Stazione Centrale. Focacce fragranti, brioche varie farciture anche senza glutine, panini freschi. Maritozzo con panna, krapfen al pistacchio, bigné. Panzerotti pugliesi, pizzette baresi. Panettone artigianale, tiramisu', sacher. Fascia 1-10 euro. Colazione e pranzo.
Punti di forza
- I lievitati sono fragranti e fatti a regola d'arte
- Le focacce sono soffici e ben condite
- Il maritozzo con la panna e' generoso
- I prezzi sono onestissimi per la qualita'
- Ha opzioni senza glutine vere
Da migliorare
- Il locale e' piccolo e affollato
- La domenica chiude presto
- Non c'e' molto spazio per sedersi
- In orari di punta c'e' coda
Consigliato per:
Colazione con focaccia o maritozzo, chi cerca lievitati artigianali, pausa pranzo veloce con panini freschi. Sconsigliato a chi cerca il locale con posti a sedere o ha fretta nelle ore di punta.
Il verdetto di Sluurpy
Vicino alla Stazione Centrale c'e' un forno che prende sul serio la lievitazione. Ho preso la focaccia appena sfornata e un maritozzo: la focaccia era alta e soffice con quel profumo che arriva prima del morso, il maritozzo aveva la panna che traboccava come si deve. La brioche al pistacchio per chi vuole il dolce che vale la colazione. Forno per chi cerca i lievitati fatti bene senza spendere una follia, con la qualita' che si sente al primo morso.
