Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
85/100
Ristorante contemporaneo in Via Monte Bianco, zona CityLife. Risotto alla milanese con ragu' di vitello, tartare di manzo con uovo di quaglia e maionese al rafano. Pastrami speziato con patata alla brace e panna acida. Gnocchi di castagne, ravioli. Ganache al cioccolato, pannacotta, tiramisu'. Ottima carta dei vini. Fascia alta. Pranzo e cena, domenica chiuso.
Punti di forza
- La cucina e' ricercata e creativa
- Le materie prime sono di altissima qualita'
- L'impiattamento e' curato nei minimi dettagli
- L'ambiente e' elegante ma senza eccessi
- La carta dei vini e' notevole
Da migliorare
- I prezzi sono nella fascia alta
- Il servizio puo' risultare freddo
- I tavoli sono piuttosto vicini tra loro
- Non accessibile in sedia a rotelle
Consigliato per:
Cena romantica di livello, pranzo d'affari importante, amanti della cucina contemporanea curata. Sconsigliato a chi cerca il conto leggero o l'atmosfera informale.
Il verdetto di Sluurpy
Zona CityLife nasconde questo indirizzo che ha fatto della cucina contemporanea il suo manifesto senza urlarlo. Ho ordinato il risotto alla milanese con ragu' di vitello e la tartare con uovo di quaglia: il risotto arrivava mantecato alla perfezione con quel ragu' che aggiungeva profondita', la tartare aveva condimenti intelligenti che non coprivano la carne. I dolci chiudono all'altezza con una ganache da ricordare. Ristorante per chi cerca la qualita' senza i fronzoli dell'alta cucina formale, con un conto che riflette l'impegno in ogni piatto.
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