Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.1/5
Ristorante romano storico in Via del Torchio, zona centro. Tonnarelli cacio e pepe mantecati al tavolo, carbonara, amatriciana, gricia. Abbacchio al forno con patate, carciofo alla giudia. Suppli', polpette fritte. Coda alla vaccinara. Crostata alle visciole. Fascia 20-40 euro. Aperto tutti i giorni pranzo e cena.
Punti di forza
- I tonnarelli cacio e pepe mantecati al tavolo sono un'esperienza
- L'abbacchio al forno e' tenero come a Roma
- Il carciofo alla giudia e' disponibile in stagione
- La tradizione romana e' rispettata nei piatti
- Il sommelier guida nella scelta del vino
Da migliorare
- I prezzi sono nella fascia medio-alta
- Alcuni piatti non sono disponibili tutti i giorni
- Il locale puo' sembrare turistico
- Il servizio puo' essere incostante
Consigliato per:
Amanti della cucina romana autentica, chi cerca cacio e pepe e carbonara a Milano, cena con atmosfera da osteria tradizionale. Sconsigliato a chi cerca prezzi contenuti o l'ambiente milanese.
Il verdetto di Sluurpy
Via del Torchio, dove Roma ha piantato la sua bandiera gastronomica a Milano: Felice a Testaccio e' l'osteria che ha portato i tonnarelli cacio e pepe mantecati al tavolo e l'abbacchio come si deve. Ho ordinato la cacio e pepe e il carciofo alla giudia: la pasta arrivava cremosa con quel pecorino che lega perfettamente, il carciofo era croccante come quello del Ghetto. La carbonara per chi cerca la tradizione romana senza compromessi. Per chi cerca Roma a Milano, con la consapevolezza che la qualita' ha il suo prezzo.
