Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.1/5
Ristorante contemporaneo in Via Evangelista Torricelli, zona Navigli. Cucina italiana creativa con materie prime ricercate: porri alla brace con pecorino e tartufo nero, fassona tonnata, fegatini d'anatra su pan brioche. Risotto, pappardelle, bistecca alla tartara, asparagi. Ostriche, carpaccio. Ottima carta dei vini. Dolci: tiramisu'. Ambiente minimal e di tendenza con luci bianche. Prenotazione obbligatoria.
Punti di forza
- Le materie prime sono di altissima qualita' e ricercate
- I porri alla brace con tartufo nero sono un piatto signature
- L'ambiente minimal e' curato nei minimi dettagli
- La carta dei vini e' ben selezionata
- Il servizio e' giovane, cordiale e attento
Da migliorare
- La prenotazione e' praticamente obbligatoria
- I prezzi sono medio-alti per la zona
- Il parcheggio e' difficile da trovare
- Il servizio puo' risultare lento nelle serate piene
Consigliato per:
Cena di qualita' in ambiente contemporaneo, amanti della cucina creativa con materie prime ricercate, serata romantica in zona Navigli. Sconsigliato a chi cerca la trattoria tradizionale o prezzi contenuti.
Il verdetto di Sluurpy
In Via Torricelli, dove i Navigli nascondono un ristorante che ha fatto del minimalismo una filosofia: Nebbia e' il locale che unisce sperimentazione e qualita' senza alzare la voce. Ho ordinato i porri alla brace con pecorino e tartufo nero e la fassona tonnata: i porri avevano quel carattere affumicato che invita al secondo boccone, la fassona era tagliata giusta con la salsa tonnata che completava senza coprire. L'ambiente bianco e pulito racconta la Milano che guarda avanti. Per chi cerca la cucina che non ha paura di osare.
