Menu e Prezzi - Deros

Ostriche (cad.)

8,00 €

Rubino del sud (tartare di gamberone rosso con carciofo croccante e mayo al lime)

32,00 €

Argento vivo (carpaccio di ricciola con dressing al basilico e salsa di mozzarella)

30,00 €

Rosso Adriatico (carpaccio di tonno con tuille di pane e dressing ai frutti di bosco)

31,00 €

Tesoro De Ros per 2 (misto di crudi: scampi, gamberi rossi, ostriche, tartufi di mare, calamaro alla julienne)

85,00 €

Mare Nostrum (calamaro ripieno di cicoria leggermente piccante su salsa di pane all'essenza marina)

28,00 €

Tiepida di mare (insalata di mare servita tiepida con erbe aromatiche)

30,00 €

Sapori D'Antan (Tomino Piemontese, alici del Cantabrico, burro salato e pane croccante)

28,00 €

Oro di Sicilia (scampi con salsa alla burrata e limone)

32,00 €

Tenta-zione (tentacolo di polpo scottato al lardo con spuma di patate al limone)

28,00 €

Perla Nera (pacchero, ostriche e crema di spinaci)

33,00 €

Sinfonia Marina (risotto ai sapori di mare: frutti di mare, gamberoni, polpo, scampi, seppie)

34,00 €

Spaghetto La Scala (spaghetti affumicati con datterini gialli e rossi mantecati con Parmigiano Reggiano 36 mesi)

26,00 €

Abissi (linguine all'astice con tris di pomodorini datterini)

42,00 €

Tesori Nascosti (conchiglioni ripieni di ragù di calamarelle su salsa di pomodoro arrosto)

32,00 €

Bianco del Nord (trancio di baccalà in crosta con crema di ceci in doppia consistenza e cipollotto in agrodolce)

34,00 €

Anima Cruda (tataki di tonno con verdurine baby all'olio)

36,00 €

Signature De Ros (frittura di calamari, gamberi, triglie, polpo con salsa all'aceto leggermente piccante)

36,00 €

Nobile Milanese (sandwich di rombo con pomodoro e mozzarella e salsa champagne)

38,00 €

Bianchetto di Nettuno (grigliata di pesce: calamaro, gamberoni, scampi, triglie con salsa vergine)

45,00 €