La Bottarga

Un ottimo ristorante di pesce, reggino trapiantato a Milano. Prima di cominciare La cena vera e propria, vengono portati degli antipastini, inclusa una originale tavolozza con cui “dipingere” i contorni per il gambero della Nuova Caledonia. Io ho preso le polpette di tonno con fonduta di grana e cipolla di Tropea , a seguire del buon pesce San Pietro con salsa al bergamotto di Reggio Calabria. Per dessert un sorbetto al caffè con crumble di vaniglia. Prezzi un po’ alti (60€ con il vino) ma qualità sopraffina

Superlativo, se vuoi mangiare il pesce di qualità a Milano, la Bottarga è il posto giusto. Valorizzare gli elementi pregiati è la caratteristica di chef Battaglia. La famiglia Bevacqua sa trattare i clienti in maniera divina. L ospitalità, il servizio la cortesia insieme alla capacità fanno del piccolo chiringuito uno dei miei posti del cuore. Un ringraziamento particolare al signor Gaetano, per avermi regalato un pezzo di casa anche a 1300 km.

La selezione di crudo è di altissima qualità. Non è una dichiarazione sulla "freschezza", è proprio ciò che emerge indiscutibilmente al palato. Credo che sia il risultato di un'attenta selezione in pescheria. Il menù é ricco di sorprese, abbiate coraggio e provate il risotto gamberi, cioccolato e sentore di fumo di sigaro cubano. Spaghetti bottarga di tonno e colatura di alici davvero ben congeniati. Atmosfera perfetta, musica ben scelta e del tutto compatibile con la conversazione ai tavoli. Personale in sala impeccabile. Si paga qualcosa in più, ma sono soldi ben spesi.

Avevo grandi aspettative per le recensioni positive di questo posto, ma la mia esperienza (e quella dei miei commensali) non è stata per nulla positiva. Ho trovato alcuni accostamenti nei piatti completamente fuori luogo, nonostante mi reputi una persona molto aperta a sperimentazioni in ambito culinario. Il personale è comunque gentile e attento. Carta dei vini molto ridotta.

Ambiente accogliente e curato piatti,ben presentati e decisamente buoni. Anche il signor Carmelo ci è piaciuto molto😊👍👏👏

Ristorante di classe. Ottimi Menù Degustazione. Buonissimo

A Milano è uno dei pochi riferimenti per mangiare dell’ottimo pesce crudo. Da provare assolutamente i gamberi fritti in pasta kataifi con crema di bergamotto.

Materie prime di qualità . Crudite’ spettacolari e in generale tutti i piatti sono molto curati (da provare il sorbetto di arance rosse con cioccolato di Modica) Servizio caloroso, cortese e professionale. Consigliatissimo