Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
78/100
Ristorante di pesce in Via Panizza, zona Wagner. Cucina di mare raffinata: crudi, ostriche, tartare miste, tagliata di tonno, linguine ai ricci, paccheri gamberi rossi di Mazara, spaghetti alle vongole, pesce spada. Ambiente elegante e romantico. Prenotazione consigliata. Fascia alta.
Punti di forza
- Crudi e tartare di ottima qualita'
- Linguine ai ricci ben eseguite
- Ambiente elegante e romantico
- Pinzimonio di benvenuto gradito
- Servizio attento e professionale
Da migliorare
- Prezzi importanti
- Secondi meno convincenti dei primi
- Porzioni a volte contenute
- Carta vini migliorabile
Consigliato per:
Cene romantiche, anniversari, pranzi d'affari, amanti del pesce crudo. Non indicato per chi cerca prezzi contenuti, porzioni abbondanti, ambiente informale.
Il verdetto di Sluurpy
In una traversa tranquilla di zona Wagner, Bianca si presenta come un ristorante di pesce per occasioni speciali. L'ambiente e' quello giusto - luci soffuse, tavoli distanziati, servizio discreto - per una cena romantica o un pranzo d'affari. I crudi sono il punto forte: tartare ben tagliate, ostriche fresche, gamberi rossi di Mazara che valgono il prezzo del biglietto. Sui primi non si discute - le linguine ai ricci hanno carattere, i paccheri gamberi e pistacchio sono un classico ben eseguito. Sui secondi il livello cala leggermente. Per chi cerca pesce di qualita' in ambiente raffinato senza le stelle Michelin e' un indirizzo da tenere.
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