Francesco
Data recensione: 2018-09-09
Data recensione: 2018-09-09
+4
La cena è iniziata con l'entrèe di benvenuto a base di crostini alla marmellata e bollicine. I crostini si sono rivelati una piacevole sorpresa a livello di sapore. In fase di ordinazione, ho scoperto che diversi piatti che avevo scelto non erano disponibili, come tale ho dovuto scegliere velocemente qualche alternativa. Questa dinamica si è verificata due volte sul primo e una volta sul secondo. In questo caso suggerirei di avvisare in anticipo i clienti in merito dalle disponibilità effettive, sia per una questione di rispetto del cliente che per una questione di immagine del locale. I piatti assaggiati erano buoni ma nessuno mi ha stupito in modo particolare. A livello di digeribilità mi sono sembrati abbastanza pesanti e, come limite principale, ho trovato una certa uniformità di sapori sia nei primi che nei secondi. Ovviamente questa sensazione può anche dipendere dalla combinazione specifica di dei piatti scelti. In ogni caso stiamo comunque parlando di un buon livello sia in termini di esecuzione che in termini di materie prime, con una elevata attenzione alla presentazione. Le porzioni sono abbastanza abbondanti ma, alla luce della considerazioni effettuate, ritengo che il rapporto qualità prezzo sia un po' sbilanciato a svantaggio del cliente. Mi sento comunque di lasciare 4 stelle in quanto ritengo che 3 stelle siano eccessivamente penalizzanti.
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