Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
81/100
Trattoria di cucina milanese tradizionale in Viale Umbria. Risotto con ossobuco, riso al salto, orecchia di elefante, cassoeula, mondeghili, nervetti, vitello tonnato, bollito misto. Ambiente da vecchia trattoria con vetrate e tram. Pranzo e cena tutti i giorni. Fascia 30-40€.
Punti di forza
- Cucina milanese tradizionale ben eseguita
- Risotto con ossobuco eccezionale
- Orecchia di elefante abbondante e croccante
- Ambiente autentico da trattoria d'altri tempi
- Personale cordiale e simpatico
Da migliorare
- Prezzi non economici
- Prenotazione spesso necessaria
- Niente birra alla spina
- Cassoeula a volte un po' dolce
Consigliato per:
Amanti della cucina milanese, risotto con ossobuco, cotoletta tradizionale, pranzi domenicali. Non indicato per chi cerca prezzi bassi, menu internazionali, pasti veloci.
Il verdetto di Sluurpy
Norman in Viale Umbria e' una trattoria milanese come dovrebbe essere. L'ambiente ti catapulta indietro nel tempo - grandi vetrate, il tram che passa davanti, arredi da trattoria storica, quel profumo di cucina vera che si sente dalla porta. Il risotto con ossobuco e' il piatto forte: riso allo zafferano mantecato al punto giusto, ossobuco che si scioglie in bocca. L'orecchia di elefante e' generosa - croccante fuori, tenera dentro, come da tradizione. Il riso al salto e' quello vero, non una pallida imitazione. Per chi vuole capire cos'era la Milano di una volta, a tavola.
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