Food
Data recensione: 2023-04-09
Data recensione: 2023-04-09
+5
Semplicemente entusiasta !
Osteria storica a Milano, passando in Porta Venezia un pensiero glielo si dedica sempre. Non solo per il livello della cucina, ma per l'atmosfera che si respira. Da sempre un punto di riferimento per chi come me, desidera gli autentici sapori di una tradizione e di una terra lontana. L'ambiente non sfarzoso, ma è quello il suo perché. Ci si sente a casa, avvolti dall'atmosfera che ci si aspetta da un ambiente curato ma non esasperato. Qui non si fa nulla per apparire più di quello che si è. Qui pensano alla sostanza. E ci riescono alla grande. Gli antipasti sanno strappare i sorrisi di tutti i commensali. Ma poi quando arrivano i primi, tutti in silenzio per godersi i sapori. A mio parere al primo posto ci sono le orecchiette alle cime di rapa. Ma abbiamo voluto provare anche gli involtini al sugo con polpette, il purè di fave con cicoria e ci siamo contesi la carne di cavallo... La carta dei vini non l'abbiamo nemmeno sfiorata. Ci siamo fatti consigliare in modo da non sbagliare.
Il personale in sala sempre pronto e disponibile, gentili consigliano e spiegano i vari piatti. Tutto molto piacevole, ci si scambiano sguardi e capita, consigli, tra i tavoli con persone che non abbiamo mai visto. Se cercate l'ambiente da ultimo grido, la nouvelle cousine, lo chef da televisione lasciate perdere. Qui è tutto genuino.
Torneremo ancora e ancora.
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