Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.8/5
Trattoria toscana in Via Vare', zona Bovisa di fronte alla stazione e al Politecnico. Menu toscano: trippa fiorentina, pappardelle al cinghiale, penne ubriache, bruschette, carne alla griglia. Piatti di pesce: spaghetti alle vongole, frittura di calamari, piovra con sedano e noci. Cassoeula il venerdi'. Dolci: tortino di mele, torta pistacchio, cantucci fatti in casa. Gestione familiare. Aperto dalle 8 alle 22, domenica chiuso.
Punti di forza
- La cucina toscana e' autentica e casalinga
- L'atmosfera e' genuina, da trattoria vecchia maniera
- I gestori sono gentili e disponibili
- I prezzi sono onesti per la qualita'
- Il parcheggio in zona e' facile e gratuito
Da migliorare
- La domenica e' giorno di chiusura
- L'ambiente e' rustico e spartano
- Il servizio puo' essere lento nei momenti di punta
- Alcuni piatti risultano un po' salati
Consigliato per:
Pranzi di lavoro in zona Bovisa, studenti e docenti del Politecnico, chi cerca cucina toscana casalinga, cene in famiglia. Sconsigliato a chi cerca ambiente elegante o servizio veloce.
Il verdetto di Sluurpy
Via Vare', quella trattoria che davanti alla Bovisa porta avanti la tradizione toscana con semplicita' e onesta'. Da Ave e' il locale dove le pappardelle al cinghiale sanno di Maremma, dove la trippa fiorentina arriva come si deve, dove il venerdi' profuma di cassoeula. Ho provato i paccheri cacio e pepe con tartufo: cremosi, saporiti, porzione generosa. I cantucci erano quelli veri, croccanti e burrosi. E' trattoria d'altri tempi, per chi cerca cucina casalinga senza fronzoli. Per pranzi di lavoro in zona Politecnico e cene familiari.
