Gnocchi di rapa in crema di piselli e piovra sopra: il migliore a Mestre

(classifica aggiornata al 25/09/2023)
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Dove mangiare Gnocchi di rapa in crema di piselli e piovra sopra a Mestre
1. Baccaladivino
85/100 (900 valutazioni) - Consigliato da 14 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11:30–15 | 18:30–23
Insalata Di PiovraPolpette Di BaccalàTris di baccalàPolpettine Di Baccalà FrittoTrittico Di Baccalà GastronomiaRistorante
Suggeriti dagli utenti: Insalata Di Piovra , Polpette Di Baccalà , Tris di baccalà , Polpettine Di Baccalà Fritto , Trittico Di Baccalà
Dicono di noi: Lo dico, da vicentino, ai consolidati tutori dell'ortodossia del baccalà. Qui è un'altra cosa. La passione, la competenza ed una cortesia non scontata, aprono le porte alla possibilità di capire il mondo del merluzzo/stoccafisso/baccalà in una maniera del tutto nuova. Ad esempio l'utilizzo gastronomico delle uova (caviale) o della vescica natatoria. Quest'ultima stellare. Stra-consigliato anche a chi, come me, non va matto per il baccalà. Ma qui, lo ripeto, è un'altro discorso.
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