I Migliori Ristoranti a Messina

Guida gastronomica di Messina 2026

Messina è la prima città siciliana che incontri attraversando lo Stretto, e che benvenuto ti dà! Qui la cucina è un manifesto di identità: marinara e contadina insieme, con quel tocco messinese che la rende unica rispetto al resto dell'isola.

Questa città affacciata su due mari ha una tradizione gastronomica che unisce il meglio del pescato fresco con i sapori dell'entroterra. Le tavole calde fumano dalla mattina, le focaccerie profumano le strade del centro, e ovunque ti giri c'è qualcosa di buono da assaggiare.

La focaccia messinese è la regina indiscussa. Non è la solita focaccia: è alta, soffice, condita con pomodoro, acciughe, scarola e formaggio, cotta nel forno a legna fino a doratura perfetta. Esistono decine di varianti, dalla tradizionale alla Norma con melanzane, e trovarla calda appena sfornata è un'esperienza che non si dimentica.

E poi c'è il pesce spada, che qui è una cosa seria. Pescato nello Stretto con tecniche antichissime, viene preparato in mille modi: alla ghiotta con pomodoro, olive e capperi, a involtini ripieni di pangrattato e uvetta, o semplicemente grigliato. La pasta alla Norma, con melanzane fritte e ricotta salata, è un altro classico che qui raggiunge vette altissime.

Le gastronomie messinesi sono un mondo a parte: pasta al forno, arancini, cannelloni, cotolette croccanti. E per colazione, la granita con la brioche col tuppo è un rito sacro che va rispettato.

Quanto costa cenare a Messina nel 2026?

Una cena completa a Messina, con antipasto di mare, un primo di pasta e un secondo di pesce spada, costa tra i 22 e i 35 euro. Le gastronomie offrono pasti completi anche a 10-12 euro. I ristoranti sul lungomare hanno prezzi leggermente più alti ma la vista sullo Stretto vale la differenza.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 45% sono gastronomie e tavole calde, il 39% ristoranti tradizionali, il 9% pizzerie, con una forte presenza di focaccerie

Dove andare: Il centro storico intorno a Piazza Duomo e Via Garibaldi offre le migliori focaccerie storiche. Per il pesce fresco, le trattorie vicino al porto sono imbattibili.

Quando visitare: L'estate è perfetta per granita e pesce fresco, ma evita agosto se cerchi tranquillità. L'autunno regala il pescato migliore e temperature ideali per esplorare.

Curiosità: La focaccia messinese ha origini antichissime e ogni quartiere della città ha la sua focacceria di riferimento. Chiedere ai locali qual è la migliore è il modo migliore per trovare gemme nascoste.

Guida aggiornata il 13/01/2026