alberto
Data recensione: 2023-05-21
Data recensione: 2023-05-21
+5
Elegante e raffinato panificio del maestro Francesco Arena. La Focaccia messinese prodotta con farina di grani antichi si presenta "composta", equilibrata nei condimenti, dal gusto tradizionale e gradevole, non sovraccaricata dunque da inutili appesantimenti.. Il pomodoro tagliato a rotelline risulta nella giusta quantità e dona inoltre un aspetto cromatico piacevole sulla farina di colore scuro. Incontrare il maestro, titolare, sempre sorridente, competente e disponibile e la moglie, al di là del bancone, esprime cortesia, affidabilità' e contribuisce a creare un clima familiare pregno di valori tipici dell'ospitalità siciliana.





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