A due passi dal Duomo di Matera un luogo raffinato, ottimi piatti utilizzando prodotti del territorio. Ideale per cene romantiche o pranzi di lavoro
C
Chiara De Marchi
Sluurpy
1 mese fa
100
Ho avuto l'occasione di provare il ristorante Le Bubbole e ne sono rimasta davvero entusiasta.
Il cibo è di ottima qualità, con piatti curati in ogni dettaglio e abbinamenti …
S
sonia gori
Sluurpy
2 mesi fa
100
Sono stata in questo splendido ristorante in occasione del compleanno di mio marito insieme ad amici.
Abbiamo optato per un menù degustazione che ci ha veramente stupito per la sua …
V
Vania
Sluurpy
2 mesi fa
100
Una cena eccezionale.
Tutti i piatti buonissimi, dagli antipasti ai dolci. Servizio curato e cortese, non mangiavo così bene da anni. Da provare assolutamente
N
noi noi
Sluurpy
2 mesi fa
100
Mangiare a Le Bubbole è stato un sorprendente viaggio tra i sapori di questa meravigliosa terra dove ci ha portato mano nella mano il genio dello Chef Gabriele Marino. ciliegina sulla torta il servizio inappuntabile. Grazie!
M
Matteo Acquaviva
Sluurpy
3 mesi fa
60
Partiamo col dire che è stata un' esperienza culinaria ottima!
Purtroppo però ci siamo accorti solo dopo aver pagato che non era stato applicato lo sconto di "the Fork" e che è stato aggiunto allo scontrino il 15% di tip, …
G
gabriele nigro
Sluurpy
3 mesi fa
100
Questa sera abbiamo mangiato alla carta scegliendo un antipasto, due primi e un dolce.
Il servizio è stato impeccabile, complimenti al personale per la disponibilità e …
R
Rossana
Sluurpy
3 mesi fa
100
Posto consigliatissimo, suggestivo e perfetto per momenti di vero relax. L'atmosfera che si crea è arricchita dal percorso ideato dallo chef Gabriele Marino, che unisce il gusto alla tradizione e all' innovazione. …
V
Virginia Ragni
Sluurpy
3 mesi fa
100
Complimenti allo chef Gabriele Marino e a tutto lo staff per l’incredibile cena. Servizio da parte di Nico impeccabile. Raccomandiamo l’uovo cotto a bassa temperatura, uno dei migliori piatti mai mangiati.
B
Barbara Farinella
Sluurpy
2 anni fa
100
Ristorante di grande eleganza e raffinatezza nel centro storico di Matera.
I clienti vengono accompagnati in un tour gastronomico di alto livello dalla cordialità e accuratezza nelle descrizioni dei piatti del personale di sala attento …
F
Francesco Messina
Sluurpy
2 anni fa
100
Location raffinata con vista mozzafiato ( una chicca) , personale distinto e professionale, cucina ricercata, dai sapori e profumi inebrianti. L’atmosfera è davvero molto intima. Un’esperienza da fare ogni qual volta si visiti Matera. Super consigliato.
M
Maria Martino
Sluurpy
2 anni fa
100
Cucina eccellente, personale distinto e gentilissimo.Un luogo che invita a tornare, un'atmosfera intima e rilassante. I primi, tra i più buoni mai assaggiati.
S
stefania vitagliano
Sluurpy
2 anni fa
100
Il ristorante "Le bubbole" si trova al centro di Matera. È un luogo raffinato ed elegante, come i piatti che propone. Il menù offre piatti originali sia negli abbinamenti degli ingredienti che negli impiattamenti. Il servizio è impeccabile.
A
Alice Sperindio
Google
1 mese fa
100
E’ la terza volta che andiamo e ci troviamo sempre meglio. Il cibo è’ delizioso e di prima qualità, stessa cosa per la scelta dei vini. Una nota di merito a tutti i ragazzi in sala, che non solo servono in maniera professionale ma hanno letteralmente cura dell’ospite. Dovevo prendere un antinfiammatorio e il cameriere lo ha notato sul tavolo, mi ha portato un bicchiere di acqua extra ed un biscotto per non prenderlo a stomaco vuoto. Sono attenzioni che fanno la differenza. Grazie e continuate cosi!
M
Massimo Fubini
Google
2 mesi fa
80
Un buon ristarante ma overrated (al momento 4.7). Elegante rispetto ad altre soluzioni ma un po’ freddo l’ambiente. Mangiare buono, ottima materia prima ma sembra che ricerchi più l’effetto altisonante delle composizioni nel menu’ più che la sostanza.
Il conto tuttavia piu’ leggero di quanto immaginassi.
In conclusione ho mangiato bene ma l’aspettativa dato il punteggio era che ne uscissi piacevolmente stupito invece ho solo mangiato.
F
Francesca Lovicario
Google
2 mesi fa
100
Cena impeccabile. Dal cibo al servizio tutto perfetto e di altissima qualità.
B
Barbara Farinella
Google
3 mesi fa
100
Ristorante di grande eleganza e raffinatezza nel centro storico di Matera.
I clienti vengono accompagnati in un tour gastronomico di alto livello dalla cordialità e accuratezza nelle descrizioni dei piatti del personale di sala attento e discreto.
Ogni piatto si rivela essere un successo per gli occhi, grazie a presentazioni artistiche e per il palato, grazie ad un utilizzo sapiente di eccellenti materie prime. Assolutamente consigliato il menù da me scelto : per iniziare paccheri al ragù bianco di agnello, pesto di rucola, mandorla salata e fonduta di cacioricotta, proseguendo con baccalà con cipolle in 2 consistenze e peperone crusco e per dessert semifreddo al lime, pistacchio lucano e cioccolato bianco. Complimenti, assolutamente da ritornare!
S
stefania vitagliano
Google
3 mesi fa
100
Il ristorante "Le bubbole" si trova al centro di Matera. È un luogo raffinato ed elegante, come i piatti che propone. Il menù offre piatti originali sia negli abbinamenti degli ingredienti che negli impiattamenti. Il servizio è impeccabile.
C
Chiara Contini
Google
4 mesi fa
100
Gentilezza ed eleganza le parole che meglio lo definiscono dai piatti al servizio.
Luogo intimo e raffinato
Perfetto per i momenti speciali
T
Tommaso Lilli
Google
5 mesi fa
100
Rarissimamente riesco a riconoscere una valutazione piena come quella di oggi. Ambiente elegante, tranquillo e rilassante; servizio competente e gentile e non ossessivo; cibo ottimo dal contorno al caffè. Tutto perfetto. Complimenti!
Eccezionale il dessert con il pane di Matera e le olive dolci!!!
A
Alberto M. Forte
Sluurpy
3 anni fa
100
Pranzo a menù fisso.
Ristorante eccellente. Servizio impeccabile. Cucina di primissima qualità, rivisitando con gusto e delicata leggerezza degli ingredienti conosciuti. …
F
Felice Guerra
Sluurpy
3 anni fa
100
Esperienza ottima, personale altrettanto.
Qualità, quantità e prezzo giusto. Lo consiglio per chi vuole provare un esperienza enogastronomica locale ma rivisitata e fresca.
A
angelo maccario
Google
8 mesi fa
80
Posto magnifico. La terrazza ha un valore inestimabile. I piatti squisiti tranne uno che non mi ha fatto dare le 5 stelle. Ho trovato il secondo piatto abbastanza banale e non al livello degli altri. Comunque un esperienza bellissima
M
Matteo Balestro
Google
10 mesi fa
100
Bellissimo ristorante immerso nei sassi di Matera. Abbiamo provato i piatti di terra tipici del territorio e abbiamo fatto davvero bene perché era davvero tutto squisito! Servizio attento, forse leggermente migliorabile ma va bene così. Buono anche il vino che abbiamo provato, nel complesso un ottimo pranzo e location davvero bellissima! Esperienza da provare, consigliata!!
M
Marilena Mucci
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un anno fa
100
Personale gentilissimo. Cucina prelibata e dir poco. A fine pranzo abbiamo assaggiato un liquore digestivo alle erbe fatto in un paesino della provincia. Location elegante e silenziosa. La terrazza è a dir poco senza fiato con vista sui sassi.
F
Felice Guerra
Google
un anno fa
100
Esperienza ottima, personale altrettanto.
Qualità, quantità e prezzo giusto. Lo consiglio per chi vuole provare un esperienza enogastronomica locale ma rivisitata e fresca.
P
patrizia de titta
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un anno fa
80
Ristorante all'interno dell'hotel Gattini di fianco alla cattedrale. Raffinato menu ben presentato, menzione speciale per i ravioli, strepitosi e sapientemente bilanciati. Tutto molto buono e curato anche se con pochi rimandi al territorio. Servizio un po' lento e frammentato. Prezzo in linea con la qualità del menu.
M
Mariella Cristalli
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un anno fa
100
Ho organizzato una cena a sorpresa per il compleanno di mio marito, mi sono completamente affidata ai consigli del proprietario Piero ed il risultato è stato ottimo...
1.location bellissima con una piacevole passeggiata nel centro storico di Matera arrivi in questo speciale ristorante dall'ambiente intimo e raffinato
2.la cucina dello chef Nicola Stella è davvero eccellente, abbiamo fatto un vero percorso di degustazione della Basilicata attraverso il sapore di piatti eleganti ma tutti rigorosamente con ingredienti locali e tipici.
3.servizio gentile e cordiale dello staff.
Super consigliato serata e sorpresa riuscita... ci torneremo😊
M
Manuela Mancini
Google
un anno fa
100
Piatti ricercati, materie prime di altissima qualità. Gentilissimi tutti. La vista dalla terrazza al piano superiore e’ mozzafiato. Torneremo con piacere! Grazie
A
Alberto M. Forte
Google
un anno fa
100
Pranzo a menù fisso.
Ristorante eccellente. Servizio impeccabile. Cucina di primissima qualità, rivisitando con gusto e delicata leggerezza degli ingredienti conosciuti.
Abbinamenti proposti mets e vini "osati" e completamente giusti. Chapeau al sommelier.
Si può fare molto e bene quando si guarda all'essenziale!
B
Brunella Santeramo
Sluurpy
4 anni fa
100
D'estate si cena in terrazza con affaccio sui Sassi. Location romantica e cibo con materie prime locali. Uno chef stellato prepara pietanze ispirate alla tradizione ma rivisitate in chiave moderna. Una delizia per i palati più raffinati. Prezzi adeguati
F
Felice Colasuonno
Sluurpy
4 anni fa
100
Ristorante di alto livello con stupenda terrazza panoramica che affaccia sui sassi di Matera!
Servizio impeccabile, qualità e ricercatezza nella scelta delle materie prime e degli accostamenti, idem per la carta dei vini. Esperienza da provare assolutamente! Bravi
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Davide Imbrogno
Sluurpy
4 anni fa
100
Locale visitato durante un viaggio aziendale. Location con vista mozzafiato.
Tutto il personale attento ad ogni richiesta.
Piatti da vero ristorante di lusso. …
M
Magdalena Butnariu
Sluurpy
4 anni fa
100
Ristorante con stella Michelin ottimo. Piatti squisiti: si nota la scelta della materia prima. …
F
Felice Colasuonno
Google
un anno fa
100
Ristorante di alto livello con stupenda terrazza panoramica che affaccia sui sassi di Matera!
Servizio impeccabile, qualità e ricercatezza nella scelta delle materie prime e degli accostamenti, idem per la carta dei vini. Esperienza da provare assolutamente! Bravi
G
Guida Google
Google
2 anni fa
100
Locale visitato durante un viaggio aziendale. Location con vista mozzafiato.
Tutto il personale attento ad ogni richiesta.
Piatti da vero ristorante di lusso.
Consigliato a chi vuole almeno una volta nella vita godersi un momento speciale.
Lascio in allegato foto.
S
Serena Cellamare
Google
2 anni fa
100
Posto magico, vista spettacolare. Altamente consigliato, piatti all’altezza del posto raffinata è buonissima. Personale super gentile. Veramente consigliato!
I
Isotta Gandi
Sluurpy
7 anni fa
100
Se avessi avuto più stelle ne avrei selezionate all'infinito!!!!!
Quando si entra a Le Bubbole, Non entri in un ristorante, ma in una viaggio culinario, ricco di emozione. …
I
Isotta Gandi
Google
4 anni fa
100
Se avessi avuto più stelle ne avrei selezionate all'infinito!!!!!
Quando si entra a Le Bubbole, Non entri in un ristorante, ma in una viaggio culinario, ricco di emozione.
Staff eccezionale, location suggestiva e cucina eccellente.
Descrivere la bontà dei piatti e quasi impossibile dato il livello altissimo delle pietanze, anche determinato dalla qualità dei prodotti primari eccellente.
Tutti i piatti sonno perfetti e meriterebbero il bis!
Consiglio di affidarsi allo staff anche per la scelta dei vini, sapranno consigliare il vino più adeguato alla cena scelta
Chi passa a Matera deve concedersi una cena spettacolare in questa location.
A fine cena non esistate a chiedere il dolce a base di gelato alle olive... assicuro che non ve ne pentirete, dolce unico ed irripetibile (l'ultima volta ho fatto il bis!)
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